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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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グラニースミスはオーストラリア原産のりんご品種で、果皮は黄緑色で酸味が強く、加熱調理しても煮崩れしにくいため、アップルパイやジャムなどの加工用にむいています。酸味が強く、固めの食感が好みの方は生のままでも召し上がれます。日本国内での生産はごくわずかです。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。カットせずそのままお届けします。
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利用促進のため、容量と価格を見直しました。通常のマッシュルームより一回り大きい5〜6cm。JAS有機農産物です。
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国産の生きくらげです。「生」特有のシコシコ感があり、歯ざわりが良いのが特徴。食物繊維が豊富です。生きくらげに付着している白い物は菌糸です。食べても問題ありません。菌糸が気になる場合は洗ってお召し上がりください。菌床栽培品です。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。原産地は地中海沿岸。料理に使用すると特徴的な香りが強く広がり、食べた人を魅了します。家庭で手軽にアジア料理が楽しめます。
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丹精國鶏の皮です。揚げ物や炒め物、串に刺して焼き鳥にも。とり皮はビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは脂溶性のため、油を使った調理に向いています。
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通常のひき肉よりも脂肪が少ない赤身のひき肉です。脱気包装パックでトレーは使わず省資源化。2連パック。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。
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消費材の豚モモ肉でつくった発色剤不使用の無塩せき生ハムの端切れを有効活用しました。昆布やかつお等の調味料を使って約4ヶ月かけて熟成させているので、香り・甘味・塩味のバランスが絶妙。もちもちした食感が楽しめます。サラダのトッピングや手巻き寿司・チャーハンなどに。
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蔵王山麓周辺の新鮮な生乳をもとに作ったフレッシュタイプのチーズです。くせがなく、生乳本来の優しい風味が生きています。トマトと合わせたサラダにどうぞ。(製造:(一財)蔵王酪農センター)
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、3ヶ月以上熟成させました。旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。そのままカットし、ワインなどのお供はもちろん、熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しいです。土地・人・牛すべての縁が結ばれてできたという意味を込めて「結」と名づけられています。(製造:あしょろチーズ工房)
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日本一大きな町、北海道足寄町の大地から生まれた放牧酪農の生乳から作るハードタイプのチーズです。4ヵ月以上熟成させ、 深みのある味に仕上げました。ハードタイプのチーズは水分量が少ないので、すりおろして料理にコクをつけたり、ソースの隠し味にするのもおすすめです。(製造:あしょろチーズ工房)
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【賞味期限2027年5月26日】提携生産者の親鶏モモ肉とムネ肉に国産のとうもろこし、キャベツなどを合わせたタネをもちもちの皮で包みました。提携生産者の醤油、砂糖、みりん風醸造調味料、塩などで味つけしています。とうもろこしの甘みと肉の旨みが味わえ、子どもも食べやすい味に仕上げました。皮は国産の小麦粉に白玉粉を加え、食べごたえのあるやや厚めのもちもち食感です。凍ったまま表面を焼き色がつくくらいにカリッと焼いてどうぞ。在庫消化のため7月1回価格に対し40円引き。
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287g(めん40g×4個、つゆ31.25g×4袋、乾燥ねぎ0.5g×4袋)
【賞味期限2027年1月5日】国産小麦粉を100%使用した島原手延べそうめんを茹でて乾燥させました。手延べならではのコシの強さと旨みをいかした即席めん。熱湯をかけて3分で食べられます。つゆは提携先のめんつゆを使用しています。乾燥ねぎ付きで4食入り。回転備蓄にも。賞味期限180日。在庫消化のため9月4回価格に対し95円引き。
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北海道産の新鮮なにしんを原料とし、真塩、みついし昆布、麹などと合わせてじっくりと熟成させました。丹念に造り上げた自然の旨味調味料です。さまざまな料理の隠し味として、素材の美味しさを引き立てます。
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【賞味期限2027年1月25日】好みの野菜やお肉、水を加えて煮込むだけ。国産トマトピューレ使用。しめにはチーズや卵を入れて雑炊をどうぞ。3倍濃縮。在庫消化のため4月4回価格に対し69円引き。
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愛媛県西予市明浜で養殖されたスジアオノリを使用。陸上養殖で生産が安定しており、エビやカニの混入も防げます。苦みが少なく柔らかな質感で、香りが豊かです。明浜の真珠産業が新種ウイルスによるアコヤガイ大量死により危機的となり、新たな取組みとして始めた青のり栽培です。青のり生産を通じてCO2削減と養殖技術を活かした海の藻場再生につなげることが期待されています。
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三重県伊勢志摩で収穫されたひじきを使用。長ひじきは、ひじきの茎の部分です。モチモチとした食感が特徴。食べやすい長さに切って、煮物やパスタの具材にも。
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駿河湾産桜えびを丁寧に天日干ししました。天日乾燥により、桜えびのうま味と香りを凝縮しています。焼きそばやお好み焼き、野菜炒め、かき揚げなどに。便利なチャック付き袋入り。
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【賞味期限2026年12月4日】北海道産マスカルポーネを使った濃厚なチーズムースに、コーヒーシロップを含ませたスポンジを合わせました。冷蔵庫で約3時間解凍してどうぞ。在庫消化のため7月1回価格に対し11円引き。
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【賞味期限2026年11月24日】スポンジ生地にマンゴーチーズムースとマンゴーコンポートをのせ、生クリームを絞りました。マンゴーの果実感とクリーミーなムースの濃厚な味わいが楽しめる贅沢なホールケーキです。マンゴーは提携生産者のベトナム産カッチュー種を使用。凍ったまま好みのサイズにカットして冷蔵庫で約4時間解凍してください。直径約12.5cmの4号サイズ。在庫消化のため7月1回価格に対し24円引き。
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