調理器具
●ガラス本体:耐熱ガラス製(耐熱温度差120℃)、重石:ホウケイ酸ガラス、フタ:ポリプロピレン(耐熱温度140℃)、パッキン:シリコーンゴム(耐熱温度180℃)●幅11×奥行11.8×高さ9.8cm●満水容量500ml●重石280g●本体ガラス・重石:日本製、フタ・パッキン:韓国製(日本で品質管理し組立てたものです)※重石は電子レンジにはかけられません。
耐熱ガラス製なので、漬かり具合も一目でわかる。そのまま食卓に出せます。保存用のフタはパッキン付なのでにおい漏れも防ぎます。
●刃:420J2ステンレス、本体:ポリプロピレン樹脂(耐熱温度100℃)●17.6×9.6×1.6cm●22g●中国製
一本一本磨き上げた切れ味の良い切れ込み刃で、ふわふわのキャベツが削れるピーラーです。力加減をしなくても、薄く削れます。
●材質:ポリプロピレン●サイズ:幅21.7×奥行15.3×高さ7.4cm●容量:フタをした時/1.1L、満水容量/1.3L●耐冷耐熱温度:-20〜140℃●直火、オーブン及びグリルでの使用は出来ません。オーブン機能が同時に働く電子レンジには使用しないで下さい●日本製
鍋を使わずカンタン便利。カットした野菜を備え付けのザルで水切り、電子レンジで加熱するだけでOK。余分な水分は本体にたまるので、ムラなく美味しく蒸すことができます。
●18−8ステンレス(ラセン仕上)●容量1.0L:内径15×深さ6.7cm165g、容量1.5L:内径18.4×深さ7.9cm215g、容量2.7L:内径21.4×深さ9.5cm310g、板厚0.6mm●日本製
底の平たい部分が広めなので安定性が良く、あえる、まぜる、つぶすなどの作業がしやすいのが特徴です。表面は傷が目立たない艶消し仕上げ。目安の目盛り付。
●金属部:18−8ステンレス、樹脂部:ポリプロピレン(耐熱110℃)●幅9.2×奥行27×高さ1.4cm、穴径7mm●80g●日本製
にんじんだけでなく、大根やきゅうり、じゃがいもなどの和え物、酢の物、サラダにもぴったり。普通のスライサーを使うより野菜の繊維が粗く断ち切られて、表面がざらざらになるので味のしみ込みがよくなる。また、ささがきよりも太い仕上がり。金属部はステンレス製で衛生的。
●ザル:網18−8ステンレス・枠18−0ステンレス、トレー:18−0ステンレス●ザル直径28×高さ6.3(深さ5.6)cm、トレー直径27.3×高さ1.8cm●360g●日本製
ステンレス製のザルとトレーのセットです。外径28cmで深さもあるので、野菜もたっぷり入ります。
●本体:21−0ステンレス(板厚0.8mm)、フタ:18−0ステンレス、取手・フタツマミ:フェノール樹脂(耐熱140℃)●幅35.5×奥行29×高さ15cm、内径26×深さ10.8cm●5.8L●1.49kg●IH対応●日本製
人が集まるお盆や年末年始、お祭りに。とうもろこしの調理やお赤飯づくり、味噌づくり、麺茹でにも便利です。
●刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:18−0ステンレス●全長13.6×幅6.6×厚さ1.4cm、刃渡り4.5cm●45g●中国製
オールステンレス製で衛生的にお使いいただけます。食洗機使用可能。
●刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ABS樹脂(耐熱80℃)●幅7.9×全長20.8×厚さ1.4cm、刃渡り8cm●100g●日本製 ※分解して洗えます。
ぎんなん割り、カニ切り、缶ブタ開け、ペットボトルのキャップ開け、チューブ絞りなどにも便利です。分解して丸洗いできて衛生的です。
●18−8ステンレス(板厚0.5mm)●直径16.5×高さ3.2cm●100g●日本製
18・20cmの鍋に使えます。蓋をしてシュウマイ、豚まん、蒸し魚、サツマイモなどの蒸し料理に。滑らかに加工された脚で、鍋底の表面を傷つけない。
●18−8ステンレス(板厚0.5mm)●直径21.7×高さ3.2cm●160g●日本製
お鍋に水を2cmくらい入れ、蒸気が出たら材料を入れてフタをするだけ。シュウマイや肉まん、白身魚の姿蒸し、サツマイモやじゃがいも、とうもろこしなどの蒸し調理に。滑らかに加工された脚なので、鍋底の表面を傷つけにくい。フラットで洗いやすく食洗機も使えます。持ち上げて取り出しやすい丸リング付き。新潟県燕市で製造しています。
●金属部:18-0ステンレス、先端部:ナイロン(ガラス繊維入り)●幅6.9×奥行5.4×全長30.7cm●67g●耐熱温度190℃●日本製
先端が浮くのでスペースを汚さずに置けて、調理中の置き場に困りません。スプーン部に角度がついているので、フライパンや鍋から食材をすくいやすい。
●18−0ステンレス●幅3.5×全長24×高さ3.7cm、先端幅0.5cm●60g●日本製
おいても先端がテーブルに触れず衛生的!ギザ付きでどんな食材もしっかりつかめる。くっついたお肉もつかみやすい。
●18−8ステンレス●全長30.6cm●34g●日本製
ステンレスパイプを使用した中空仕様なので軽く扱いやすい。先端とハンドル部にはブラスト加工を施すことで食材が滑りにくく、つかみやすい仕様になっています。
●18−8ステンレス●幅6×全長28×高さ2cm●52g●日本製
小さいボウルでも混ぜられるスマートな形状。フライパンでの混ぜ物にも、スッと食材のすき間に入る形でターナーとしても使えます。玉子焼き作りにも便利、玉子を溶いて、くるっと巻いたらすくうだけ。先端部は鋭利に尖っていないのでフライパン表面をキズつけにくい。
●18−8ステンレス●全長21cm、皿:直径6.8×深さ2.2cm●満水50ml(目盛15mLと30mL)●65g●日本製
小さなお鍋ですくいやすい小ぶりなお玉。目盛で15mlと30ml、満水で50mlが量れます。継ぎ目がなく汚れが付きにくくお手入れ簡単。ミラー加工で汚れにくく洗いやすい。
●ステンレススチール●幅2×全長12×高さ1.3cm●30g●日本製
力が入れやすい形状。微妙な刃合わせは専門の職人が1丁1丁丹念に仕上げました。
●18−0ステンレス●幅3.5×全長15.5×高さ6.8cm、内径2.9×深さ2.6cm●110g●日本製
皮を剥いたにんにくを入れたらレバーを握るだけ。焼き肉、中華料理など幅広く使えます。
●刃:ステンレス刃物鋼、柄・鋲:17−8ステンレス●幅7.5×全長20.3×厚さ1cm、刃渡り7.3cm●120g●日本製 ※分解して洗えます。
食材を美しく仕上げるシャープで軽快な切れ味。全てのパーツがステンレスで、簡単に分解できる使い勝手のよさも魅力なシンプルなハサミ。ギザ刃加工により、硬いカニの殻やすべりやすい鶏むね肉、牛乳パックの厚紙などにも対応します。まな板いらずでスパッと切れる。
●銅(すずメッキ)●幅10.5×全長21.5×高さ1cm、おろし面:幅7〜7.5×長さ9cm、薬味おろし面:幅6.5〜7×長さ8cm●230g●日本製
目立てを細かく理想の切削角度35°に調整。余分な力がいらずスムーズにおろせます。裏面はワサビやしょうがなどの薬味おろしとしても使用できる両面機能です。
●刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18−8ステンレス●全長26cm、刃渡り15cm、刃幅4.5cm●100g●日本製
刃も柄もやや小さめな包丁。手の幅がやや小さめの方に。手の平にフィットして握りやすい。皮むきや薄皮、千切りも手際よく進められ扱いやすい。くぼみ加工で切り離れしやすい。
●荒砥石:ダイヤモンド砥石、仕上砥石:アルミナ系セラミック砥石、本体・カバー:18−8ステンレス、すべり止めゴム:CBRゴム●幅15×奥行2.7×高さ3cm●160g●日本製 ※ステンレス製・チタン製の両刃包丁専用
コンパクトで使いやすく切れ味がよみがえる!往復させるだけで簡単に包丁が研げます。ハンドルカバ—を開けて砥石が洗えます。
孟宗竹(みつろう仕上)●7×30cm●35g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
国産の竹素材。上下・左右がカーブしていて、すくうことも、隅々まで混ぜることもスムーズにこなせます。弾力があり、炒め物の調理にうってつけの一品。さゆうどちらでも使える形状。両利き用。
●孟宗竹(炭化加工)、みつろう仕上●2.5×19、5cm●8g(1本)●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
軽くて扱いやすい竹製フォーク。食器にあたってもカチャカチャ音がしにくい。サラダやパスタなどに。
●孟宗竹(みつろう仕上)、ステンレス鋼●7.2×25.7×1.5cm●90g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
2種類の刃で用途によって使い分けできます。細切りはサラダやつまに。ふわふわの食感で子どもも野菜好きに。回転しながら切り出されるからやわらかくしっとりとした食感に。
●ひのき(はぎ合わせ)●48×30×厚1.5cm●980g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可。木の特徴としてヤニ(樹脂)がでることがありますが、アルコール(清酒・ウイスキー等で代替可)で拭き取ってください。ご使用前には水に浸してから使用し、使用後は水切り後、変色防止のため立てて保管してください。天然素材のため、使用環境により多少収縮する場合があります。
包丁の刃当たりがよく、抗菌、消臭効果もきたいできるとされているひのきのまな板です。厚さ1.5cmで軽量なので、出し入れや移動の負担も軽減。
●南部鉄鋳物(カシュー塗装)●径18.2×24×高9.3cm、内寸:径16cm×深5cm、鉄の厚さ:1cm●3kg●IH使用不可●日本製*食洗機・乾燥機使用不可※SIセンサー付ガスコンロにも対応した仕様ですが、温度検知センサー機能により高温になると弱火または消火する場合があります。
中央が煙突状の構造で熱がムラなく行き渡り、家庭のガスコンロでパンが焼ける鉄鍋。弱火で20分、返して5分コンロの直火でパンが焼ける。オーブンでも使えます。パンケーキ、焼き芋にも。
●孟宗竹(炭化加工)●長30cm×幅6.5cm●穴なし:35g、穴あり:30g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
汁ものをかき混ぜやすい穴あきタイプと、穴の開いていないタイプの2種類。鍋の底やすみまで混ぜやすいカーブ付き。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径24×深4.5cm、全長43.4×高10.5cm、底内径15.5cm●830g●満水容量/1.4L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
1〜2人分の調理に使いやすいサイズ。熱伝導率の高い鉄は、熱をムラなく効率的にフライパン全体に伝え、中火以下で調理できます。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径26×深5cm、全長45.3×高11cm、底内径17.5cm●950g●満水容量/2L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
3〜4人分の調理に使いやすい大き目のサイズ。熱伝導率の高い鉄は、熱をムラなく効率的にフライパン全体に伝え、中火以下で調理できます。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
●蓋:18−8ステンレス、蓋つまみ:ブナ(ウレタン塗装)●径24.2×高7.5cm●245g●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
ドームの内側で熱や蒸気が対流し、ムラなく火が通ることでおいしく仕上がる。サビにくいステンレス製で、調理中の油ハネも軽減します。
●蓋:18−8ステンレス、蓋つまみ:ブナ(ウレタン塗装)●径26.2×高8cm●280g●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
ドームの内側で熱や蒸気が対流し、ムラなく火が通ることでおいしく仕上がる。サビにくいステンレス製で、調理中の油ハネも軽減します。
●くすの木、漆塗装●3.5×長19.5cm●12g(1本)●木地:中国、塗り:日本*食洗機・乾燥機使用不可。漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診断を受けてください。
軽くて使いやすい木製スプーンです。熱いものを口に運ぶとき舌や下唇にスプーンを通した熱が伝わりにくい。
●イエローポプラ(はぎ合わせ)、(ウレタン塗装)●33.5×26.5×高2cm●410g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可。使用している木材の特性上、木目や濃淡の度合いが異なります。
お盆やお膳にちょうどいい大きさの木製トレー。表面にすべり止め加工が施してあり、トレーを傾けても食器がずれ落ちにくくなっています。カジュアルな食器にも合う明るい色合いで、普段使いにぴったり。
●朴(ラッカー塗装)、ハガネ、ステンレス鋼●18.3×5×厚2cm●60g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
大きさや形を均等に切ることができるので、火の通りも味付けも均一に仕上げることができます。
●曲げ輪部:ひのき、天板・底:さわら・桜皮(漆塗装)、仕切り:ひのき(漆塗装)●16×10.8×高5.5cm、内寸:14.8×9.3×深3.8cm 、仕切り:9.1×3.4×厚0.4cm●90g●容量/400ml●日本製*電子レンジ・食洗機・乾燥機使用不可。*漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診断を受けてください。
ひのきを使ったお弁当箱は軽くて持ち運びやすく、通気性に優れているのでムレにくく、ご飯が冷めてもおいしくいただけます。
●曲げ輪部:ひのき、天板・底:さわら、桜皮(漆塗装)、仕切り:ひのき(漆塗装)●16×10.8×高9cm、内寸:14.8×9.3×深上段:3cm下段:3.8cm、仕切り:約9.1×2.7×厚0.4cm●145g●容量:上段350ml、下段400ml●日本製*電子レンジ・食洗機・乾燥機使用不可。*漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診
ひのきを使ったお弁当箱は軽くて持ち運びやすく、通気性に優れているのでムレにくく、ご飯が冷めてもおいしくいただけます。
●ひのき、漆塗装●長23cm●8g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可*漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診断を受けてください。
軽さが特徴のひのき材に、質感のある漆を施しています。持ち手部分にくるみの粉を使い、すべりにくく仕上げています。木曽の職人・西野氏が一つひとつ丁寧に塗り仕上げています。
●ひのき、漆塗装●長21cm●7g●日本製*食洗機・乾燥機使用不可*漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診断を受けてください。
軽さが特徴のひのき材に、質感のある漆を施しています。持ち手部分にくるみの粉を使い、すべりにくく仕上げています。木曽の職人・西野氏が一つひとつ丁寧に塗り仕上げています。
●南部鉄鋳物(カシュー塗装)●13.5×30×高4.5cm●1kg●380ml●IH使用不可●日本製*食洗機・乾燥機使用不可
鉄製で、熱が素早く均等に伝わるので、表面はしっかり、中はふわっと焼きあがります。お弁当など少量の調理にもぴったり。
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