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皮をむいて栄養を吸収しやすくしました。便利なチャック付袋入り。皮は薬品を使わずに物理的方法で取り除いた後、焙煎しています。
三陸のきれいな海で育てられた肉厚で歯ごたえが良い塩蔵わかめの茎の部分(消費材の「茎わかめ」)を手作業で細切りにしました。塩抜きをして使ってください。炒め物やサラダ、玉子焼きの具、佃煮、和え物など幅広く活用できます。
55g(がごめ昆布25g+長芋15g+タレ15g)×3
北海道産のがごめ昆布と長芋を使用。細切りにしたがごめ昆布を三杯酢で味付けし、ダイス状に切った長芋を加えてカップに詰めました。食べきりサイズで3カップ入り。解凍してそのまま食べるのはもちろん、きゅうりやマグロなど好みの具材をプラスしても。
晴天に北西風が吹く、南宮崎の冬の気候を生かした天日乾燥の特産品。やわらかで甘味が強く、食物繊維が豊富です。
水揚げされたあおさのり(ヒトエグサ)を生のまま凍結。加熱、乾燥はしていないので生ならではの香りとトロッとした食感が楽しめます。味噌汁や卵焼きに入れるほか、お吸い物やパスタ、ラーメンのトッピングなど幅広く使用できます。便利なチャック付き袋入りでパキッと折り曲げれば使いたい分だけ取り出せます。
千葉県で養殖された海苔が原料。遠赤外線で焼き、食塩とごま油で調味した韓国風の味付けのりです。
国産のキャベツ、人参、玉ねぎ、大根の葉、えのきだけの5種をカットして乾燥野菜にしました。発色や水戻しを早くするためのブドウ糖は使用していません。約40℃のお湯で戻してから加熱調理してください。汁物や炊き込みご飯などにはそのまま使えます。みそ汁は約5gが1人前の目安です。
ごま和え・白和え・ごまだれに。手作りが難しい練りごまが料理の幅を広げてくれます。原料ごまの高騰により価格を改めます。
黒のりの旨みと青のりの風味が同時に楽しめる青とびのり。おにぎりや餅に最適な3切れサイズにカットしました。
国産小麦粉を使い、職人が手焼きしました。一般的なくるま麩に比べ弾力が強く、もちもちとした食感が特徴。チャンプルに。