中華麺
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国産小麦にかん水を配合した中華麺と、豚骨エキスをベースに長ねぎ・しょうが・たまねぎ・にんにくの香味野菜を加えた提携生産者製造のスープを付けました。スープは丸大豆醤油とホワイトペッパーを合わせることで、豚骨独特の風味を抑えながらもコクと旨みが引き立ち、濃厚で後味はすっきりとした味わいに仕上げました。
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国産小麦を使用した無かん水の中太麺。提携生産者の調味料を使ったスープは醤油ベースの甘酸っぱい味に仕上げました。麺は伸びにくく、コシがありモチモチした滑らかな食感。お好みで、きゅうり、錦糸たまご、ハムなどを添えて。麺とスープをリニューアルし、既存の「中華ふうめん(冷やし)」は取組みを終了します。【生産者のコメント】 北海道産の強力粉と国産の中力粉を使った無かんすい麺に、さっぱりとしたスープをあわせました。かんすいを使用していない麺は「ラーメン」「中華麺」と表記できないため、「中華ふう麺」と表記しています。スープには国産の丸大豆醤油や砂糖、生活クラブの提携生産者の純米酢などを使用。きゅうりやハムなどをのせてどうぞ。 (株)おびなた 新井 裕司さん
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2人前×2(揚げ麺100g×2、あんかけの素30g×2)
揚げ麺(炒麺・チャーメン)とスープのセット。家庭にある野菜や肉などを炒めて添付のスープであんかけにし、炒麺にかけるだけ。麺は国産小麦使用。スープも化学調味料や遺伝子組み換え原料は不使用です。1箱4人分。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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