納豆・こんにゃく
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JA庄内みどり管内で米の転作作物として栽培した大豆を使用。選別後の極小粒です。たれ・からしはつきません。長野、山梨、静岡、やまがた単協は「地域のカタログ」をご覧ください。
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北海道産の大粒大豆「とよまどか」を使用。ふっくらとした食感で大豆の旨みが味わえます。醤油や塩、ねぎを加えて。タレ、からしは付きません。【生産者のコメント】 北海道小清水町産の大粒大豆「とよまどか」を使用した納豆。主に豆腐用として栽培されている品種で、噛むほどに甘みと旨みがあります。ふっくらとした食感で食べごたえもばっちり。タレやからしはつけていないので、好みの味つけで楽しんでください。醤油や塩はもちろん、オリーブオイルなどを加えるのもおすすめです。 (株)カジノヤ 小沢 信宏さん$休止していた「大粒カップ納豆」の取組みを再開します。これに伴い、「中粒カップ納豆」の取組みは終了しました。長野、山梨、静岡、やまがた単協は「地域のカタログ」をご覧ください。$
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原料は長野県上伊那産の精製したこんにゃく芋の粉を使用。海藻粉末と凝固剤(カルシウム)で作られています。軽く水洗いし、煮物・炒め等に。あくが気になる場合にはお好みで2、3分湯通ししてからお使いください。
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群馬県にある農場で栽培された原料のみを使用しています。こんにゃく芋の成分ををまるごと使って作り上げ、最後に灰汁を抜くことで本来の風味を残しています。色濃く、味しみが良いところが特徴です。つなぎの一部に精粉を使用。あく抜き済み。
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