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無リンのたらすり身にかにペースト、かにエキスなどを加えたスティックタイプのかまぼこです。紅麹色素で淡く色を付けてあるので料理の彩りにも使い回しが効きます。
北海道産の無リンすり身に国産のかぼちゃとコーンを練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや煮物、シチューの具材にも。解凍して少し焼くとさらに風味がアップします。1個約10gの一口サイズ。
桜色や緑色の練り物や野菜を使用した春を感じる彩りおでん5種7品のセットです。おでんはもちろん、洋風スープの具材にも合います。【キャベツ天(2ヶ)】春のオキアミと、国産キャベツをたっぷり使用した揚げかまぼこ。【米粉だんご(2ヶ)】スープの味をほどよく吸い煮込んでも荷崩れしにくいモチモチ食感の米粉だんご。【玉ねぎ揚(1ヶ)】玉ねぎをたっぷり使用した揚げかまぼこ。あっさりしたスープと相性抜群です。【オキアミはんぺん(1ヶ)】春先に水揚げされるオキアミを使用した桜色のはんぺん。【わかめはんぺん(1ヶ)】春先に水揚げされる重茂(おもえ)漁協のわかめを使用した春の芽吹きを想像させる緑色のはんぺん。
あじとタラのすり身を使い、玉ねぎや香辛料を加えて食べやすい味にしました。トースターで少し温めても。
国産のいんげん、人参がたっぷり入っていて彩りもきれいです。無リンすり身を使用。そのままでもフライパンなどで温めても。品質保持のため包装形態と製造工程を変更し価格も変更します。保存試験の結果、賞味期限が10日から30日になります。
スケトウダラの無リンすり身に国産ちりめんと、甘みのある仙台の曲がりネギを練り込んだ揚げかまぼこです。薄揚げにすることで香ばしさを出しました。解凍してそのままでも食べられますが、レンジで温めたり、フライパンやトースターで炙るとより一層おいしくなります。
市販にはない自分で揚げて仕上げるタイプ。下揚げ済みなので、解凍し、少量の油で揚げ焼きするだけで桜えびの風味が香ばしくなります。
小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラを使用。
120g(原料:インドネシア産ブラックタイガー・養殖、加工:宮城県)
エビをすり身にし、柔らかく食べられるよう豆腐を加えました。エビが約68%とたっぷり。
国産ほたて貝柱を加えた無リンたらすり身でつくりました。ほぐしやすいように繊維状に切れ目が入っています。トッピングに使いやすい一口サイズ。サラダのトッピングのほか、ほぐしてチャーハンの具材や茶わん蒸しなどにもおすすめです。