雄武産のオスのにしんを提携生産者の醤油ベースのタレに漬けました。甘めの味付け。冷蔵庫で解凍後、グリルやフライパンでじっくり焼いてください。骨取りではありません。

長崎県内で獲れた真さばを、薄口醤油とみりんをベースに昆布とかつおのだしを加えた調味液に漬けて干しました。セイロに並べて冷風乾燥しソフトな食感に仕上げています。解凍後、グリルで加熱してください。朝食や夕食の一品に。骨取り品です。

北海道の利尻、礼文島周辺で獲れた大きめのほっけを切り身にし、塩水に漬けて一夜干しにしました。1袋に腹と尾混ざり8切入りのお得な大容量タイプ。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけでふっくらと脂のりの良いほっけが楽しめます。

千葉県近海で水揚げされたかますを使用。頭・内臓を除去して、塩水に漬け、ソフトタイプの丸干しに加工しました。解凍後グリル等で焼いてください。中火でじっくり焼くと焦げつきにくいです。

東シナ海で2〜3月に獲れる天然ぶりの切身を消費材の信州田舎みそこし主体の味噌床に漬けました。一枚ずつ解凍利用可。

旬のさばを使用。骨を取りみりん漬けにした、小さめの切り身です。子どもやお年寄りにも。

国産の真さばを三枚におろしてカットし、提携生産者の生しょうゆ麹に漬け込みました。冷蔵庫でゆっくり解凍してから表面の生醤油麹を軽く拭き取り、フライパンにフライパン用ホイルを敷いて両面を弱火でじっくり焼くのがおすすめです。

１４０ｇ（２切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

めかじきを提携先の原料を使った醤油麹に漬け込みました。冷めてもかたくなりにくいのでお弁当に便利。

真鯛の切り身を西京風味噌に漬け込みました。解凍後、グリルで焼くだけ。味噌は焦げやすいので中火でじっくり焼いてください。ホイル焼きもおすすめです。

雄武産の秋鮭を塩水漬けし熟成。塩かどのとれた味わいの塩鮭です。お弁当にも便利。

春から夏にかけて漁獲された若い鮭を使用。北海道に水揚げ後、加工・塩漬けし一晩熟成。塩かどのとれた味わいです。

北海道産塩秋鮭を切り身加工する際にでるカマを有効利用しました｡骨が多い部分ですが、その分旨みも強い部位です。脂乗りがよくしっとりとした食感。塩味付きなので、解凍後、グリルやフライパンでそのまま焼いてください。塩焼きはもちろん、粕汁の具材などにも。

4〜6月に国内で獲れた大きめの真あじを提携先の真塩で調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。身が厚くて脂のりがよく、ふんわりとした食感が楽しめます。焼き網やグリルのほか、フライパン（フタをして中火）でも焼けます。

１５０ｇ（サイズ無選別）（原料：アイスランド　加工：山口県）

北欧のアイスランド産のからふとししゃものオスが原料。やわらかい干し具合とほどよい塩加減。サイズ無選別。MSC認証品。

北海道産と三陸産の脂ののった原料魚を加工。真塩を使った塩水に漬け込んでから冷風乾燥しています。

国産のスルメイカを使用。軽く塩漬けしてから低温乾燥。

静岡産の片口いわし、真いわし、うるめいわしの稚魚を釜で茹で、軽く乾燥させました。

瀬戸内の近海で獲れた脂ののったカタクチイワシを新鮮なうちに塩ゆでして急速バラ凍結しました。頭、内臓付きですが苦みが少ないのが特徴です。消費材「香川県伊吹島産煮干し」の原料であるカタクチイワシの中から、煮干し加工に向かない脂ののったものを有効活用しています。トースターや電子レンジで温めて好みでポン酢や醤油でどうぞ。天ぷらや唐揚げ、アヒージョや卵とじにも。

脂ののる10月〜2月に漁獲される原料を使用。三枚におろして骨を取り、調味液につけてから冷風乾燥しました。解凍してじっくりと焼き上げて。

味噌漬けにした切り身を冷凍しました。一枚ずつ解凍して使えます。提携生産者のみそを使用。利用促進のため6月4回価格に対し41円引き。

アラスカ近海で漁獲される天然紅鮭を、国内でお弁当用の切り身に加工しました。塩分濃度3〜3.5％の中辛口。MSC認証の紅鮭を使用。利用促進のため6月4回価格に対し21円引き。

国産原料の真あじ、ほっけ、さばを提携先の調味料を使用してみりん干しに。食べ比べできる少量のお楽しみセットです｡バラ凍結｡におい移り防止のため「さば」のみ個包装。解凍後、グリルやフライパン、オーブントースターなどで焼いてください。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたほっけを3枚におろし、腹骨をとって提携先の昆布醤油ダレに漬け遠赤外線で干し上げました。淡白なほっけを昆布醤油に漬け込むことで食べやすく仕上げています。解凍してグリル等で焼くだけ。

銚子で水揚げされた白身魚のほうぼうを開き、塩水に漬けて冷風乾燥し干物に加工しました。身離れがよく、適度に脂がのっています。解凍後、グリルなどで身の方から焼き、少し焦げ目がついたら裏返して焼き加減を見ながら調理してください。

東シナ海から山陰沖で獲れる脂のりの良い大型のぶりをカットし、醤油ベースのたれに漬け込みました。焼いてタレをからめるだけ。利用促進のため5月3回価格に対し43円引き。

古平港に水揚げされた秋鮭を使用。提携生産者の真塩、醤油、みりん風調味料で、ほどよい甘辛味に仕上げました。

主に長崎県で水揚げされた真さばをフィレ加工し、調味味噌に一晩漬けこみました。味噌は甘すぎずまろやかな味わいが特徴です。解凍後、中火のグリルでじっくり焼いてください。味噌を焦がさず焼くにはホイル焼きがおすすめです。

２１０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

めかじきの切り身を、マルモ青木味噌の西京風味噌に漬け込みました。日本船・台湾船水揚げ原料を使用。

北海道産の秋鮭を塩水漬けし熟成させ、三枚におろしました。中骨・腹骨・小骨を取り除いてあるので骨を気にせず食べられます。解凍してグリルやフライパンで焼くだけ。野菜やきのこを入れてホイル焼きにするのもおすすめです。焼き過ぎると身がぱさつき固くなりやすいので様子を見ながら焼いてください。

アラスカ近海で漁獲される天然の紅鮭を国内で切り身に加工しました。MSC認証の紅鮭を使用。利用促進のため7月1回価格に対し32円引き。

主に東シナ海や山陰沖で漁獲されたぶりの腹身を使用。ちょうどよい塩加減とぶりの脂がよく合います。

北海道根室エリアで水揚げされたこまいの頭と内臓を除去し、塩水に漬けた後乾燥させて一夜干しにしました。淡泊でくせがなく、ふわっとした食感の白身魚です。解凍後焼くだけ。お好みでマヨネーズや七味をつけても。お得な大容量。1袋に約10〜18尾入り。骨取りではありません。

脂のりの良い真いわしを開き、真塩を使った塩水につけ冷風除湿乾燥しました。夕食の主菜になるボリューム。

礼文島周辺で刺し網で漁獲した真ほっけを漁協の加工場で開きにしています。

北海道の利尻、礼文島周辺で獲れた大きめのほっけを切り身にし、塩水に漬けて一夜干しにしました。1袋に腹と尾が5〜7切れずつ入った大容量タイプ。大袋タイプ（8切入り）よりお得です。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけでふっくらと脂のりの良いほっけが楽しめます。原料の高騰を受け価格を変更します。