切り身・フィレ
250g(ボイルあさり100g、甘えび60g、水だこ50g、ボイルほたて40g)
北海道産の4種の魚介セット。あさり、甘えび、タコぶつ切り、ベビーホタテをバラ凍結しました。解凍してパエリアやブイヤベース、パスタの具材などに。加熱して使用してください。
主に東シナ海・日本海西部で漁獲される比較的大型の天然ぶりを、年末年始の食卓用に見栄えがする大きめカットにしました。
秋鮭をソテーしやすい筒切りにカットしました。ボリュームがあって調理しやすいサイズ。塩をしてない生鮭です。ムニエルやバター焼きに好みの味付けでどうぞ。
対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。背側と腹側2枚ずつのセットです。照焼きや煮物に。
熊本・長崎で水揚げされた白身魚のシイラをフィレに加工し、切り身に。クセがなく油との相性が良いのでソテーやムニエル、フライで。
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