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うなぎをさばき、そのまま焼いた白焼きに、指定の純米酒を塗って焼きました。添付のタレで、あっさりとしたうなぎが楽しめます。
千葉県銚子で水揚げされた金目鯛を切り身にし、醤油ベースの甘めの調味液で煮付けました。湯せんで温めるだけで手軽に食べられます。骨はついていますが身離れがよいので食べやすいです。
三枚におろした千葉県産の真さばを大根、人参などの野菜と一緒に調味酢に漬けました。調味酢には提携先の食酢とりんご酢を使用。やわらかな酸味。
主に千葉県近海で獲れた真いわしを使用。三枚におろして粉付けして揚げた後、ワインビネガーベースの甘酢調味液に漬け込みました。パプリカや玉ねぎ入りで彩りもきれいな洋風南蛮漬です。ワインビネガーを使用しているためさわやかな味わいと香りがあり、食べやすい味付け。解凍後そのまま食べられます。
北海道で水揚げされた秋鮭、ベビーほたて、みずだこを食べやすいサイズに切って燻製にし、オリーブオイル漬けに。しっとりした食感。サラダやピザのトッピングに、酒肴に。利用計画数に達しなかったため12月2回価格に対し140円引き。
北海道道東沖から三陸沖で漁獲されたさんまをミンチ状(落とし身)にし、つゆとセットしました。
北海道沖で獲れた真だらの大きな骨と皮を取って1切約30g前後の切り身にしました。鍋やソテーなどに。原料等の値上げを受け価格を変更します。
鹿の子に切り目を入れ、短冊状にカット。解凍して、炒めものやお好み焼き、フライなどに。加熱調理用。
インドネシアで粗放養殖で育てたエビ。少人数家族でも利用しやすい200g入り。
国産原料の真あじ、ほっけ、さばを提携先の調味料を使用してみりん干しに。食べ比べできる少量のお楽しみセットです。バラ凍結。におい移り防止のため「さば」のみ個包装。解凍後、グリルやフライパン、オーブントースターなどで焼いてください。
北海道・礼文島香深(かふか)で獲れたほっけをスティック状に切り、昆布醤油ダレに漬け込み乾燥させました。昆布醤油は、提携先の醤油、砂糖、みりん風醸造調味料、主に北海道産の昆布を使用しています。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけ。お好みで粉をつけて唐揚げ、野菜を加えてホイル焼きなどにも。約6〜10本入り。【生産者のコメント】 北海道の礼文島近海で漁獲されたほっけをスティック状にカットし、昆布醤油に漬けました。昆布醤油は、生活クラブの提携生産者の醤油や砂糖、昆布などを使用。解凍してグリルやフライパンで焼くだけで、おかずやおつまみになります。唐揚げや野菜とホイル焼きにするのもおすすめです。1袋に6〜10本入り。 北海道漁業協同組合連合会 佐藤 健太さん
東しゃこたん沖で獲れたやなぎだこ、水だこをやわらかく煮て味付け。解凍するだけで食べられますが、湯せんするとさらにおいしく。
北海道産ほたてを軽く茹でて醤油ベースの調味液で味を染み込ませた後、オーブンで焼きました。解凍してそのまま食べられます。
スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、刻んだゆで玉子を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや炒め物、和え物、煮物など様々な料理に使用できます。サラダのトッピングにも。