肉質の良い金華豚を交配しました。バラ肉をしゃぶしゃぶに便利な厚さ約1.5mmにスライス。

切り落としやスライスする際に生じる日本の米育ち金華豚の端材をひき肉にしました。金華豚は中国浙江省金華地区原産で、高級中華食材『金華ハム』の原料として有名な豚です。日本の米育ち金華豚は平田牧場が長年にわたって培ってきた品種交配技術により、金華豚の優れた肉質を損なうことなく生産性と肉質の安定性を高めた独自の交配種です。脱気包装。

バラ肉を2mm厚にスライス。脂身を含みコクがあります。肉じゃがや炒めもの、煮込みなどに。

ロース部位。筋が少なく柔らか。2mmの薄切りです。

放牧に適している日本短角種・アンガス種は高たんぱく・低脂肪でヘルシーな赤身肉が特徴。リブロース・カタロースを厚さ2mmにスライスしました。すき焼き・しゃぶしゃぶに。

サーロイン、リブロース部位のどちらか。1枚で満足感のあるボリュームです。飼料の高騰や製造コストの上昇を受け価格を変更します。

サーロインに続く腰部の赤身肉です。脂肪が少なくきめ細かく柔らかいので、ソースやタレの工夫で洋風にも和風にも良く合います。火を通しすぎないのがコツ。ステーキカットですが、応用範囲の広い部位なので、焼肉などにも。

ブロックやステーキを整形するときに出る端材を活用し、1辺を約25mmにカットしました。

ブロックやステーキを整形するときに出る端材を活用し、1辺を約25mmにカットしました。

サーロインかリブロースのお届けです。解凍後、室温に戻して焼くのがコツ。

1辺約3〜8cm、厚さ約1.2cm程度の小さくて食べやすいサイズのステーキ。カタロースかリブロースのいずれかの部位が届きます。

カタ、バラ、モモ肉などを3cm程度にカット。カレーやシチュー、炒め物にも。

カタ、モモを中心にバラなど複数部位を2mm厚のスライスに。肉の面積がある程度あるので肉巻きなどにも。

カタ、モモを中心に複数部位を2mm厚にスライス。3〜4人家族で使いやすい量です。

カタ、モモを中心にバラなど複数部位を2mm厚にスライス。肉の面積がある程度あるので肉巻きなどにも。

1.5mm厚にスライスした牛肉を1枚ずつカール状に凍結しました。冷凍のまま炒め物やしゃぶしゃぶに。

カタ・バラをはじめ端材も含む複数部位を2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。

カタ・バラをはじめ端材も含む複数部位を2mm厚にカット。3〜4人家族で使いやすい量です。

カタ・バラをはじめ端材も含む複数部位を2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。

一般にはほとんど出回ることのない日本短角種・アンガス種の牛肉です。カタ・バラ・モモを厚さ2mmにカットしました。肉じゃがや炒めものに。日本短角種は北海道えりも町、アンガス種は北海道雄武（おうむ）町の広大な放牧地で春から秋にかけて放牧します。どちらも放牧に適しているうえ、旨みが強く、高たんぱく・低脂肪でヘルシーな赤身肉が特長です｡

スネ・ネック肉や端肉だけでなく、ネックに近い肩ロースまで使ったひき肉です。

スネ・ネック肉や端肉だけでなく、ネックに近い肩ロースまで使用しています。

提携先の牛ひき肉を焼約8mmの粗挽きにし、バラ凍結。ボロネーゼやキーマカレーなどにおすすめ。便利なチャック付き袋入り。

サーロイン・リブロース部位のどちらか。ステーキや、ローストビーフがおすすめです。飼料の高騰や製造コストの上昇を受け価格を変更します。

すねの周りに付いている肉で、筋が多く硬いですが、味は濃厚。煮こみ料理に。

ステーキやハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容はステーキ用240g（2枚）、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑（サシ）が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。

すき焼きやしゃぶしゃぶ、ハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容は薄切り240g、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑（サシ）が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。

消費材の豚ロース肉で作った、定評のあるハムです。化学調味料や発色剤は使用していません。

消費材の豚ロース肉が原料。使い切りやすい2.0mm厚の5枚入り。化学調味料や発色剤は不使用。

ベーコンのように使えるジューシーなハム。消費材の豚肉を脂肪4、赤身6の目安で混ぜて作りました。料理に使いやすい拍子木切り。加熱せずにそのまま食べられます。サラダやグラタン、スープの具などに。利用促進のため2月1回価格に対し27円引き。次回より通常価格でお届けします。

ベーコンのように使えるジューシーなスライスハム。消費材の豚肉を脂肪4、赤身6の目安で混ぜ、約2.2mmにスライスしました。4種の和風だしを配合した調味液に漬け、味わい深い旨みに。そのまま食べられますが、加熱することでジューシーさが引き立ちます。

提携先の豚肉をハムにし、幅約1cm×5cmの短冊切りにしました。加熱せずにそのまま食べられますのでサラダやパスタ、スープや冷やし中華などに。発色剤や保存料は不使用。

消費材の豚モモ肉を原料に使用。昆布やかつお等の調味料を使い、じっくり熟成させました。発色剤不使用。そのままサラダやサンドイッチ、オードブルに。ガスパック包装。

消費材の豚バラ肉を塩漬けしてから、桜とオニグルミのチップで燻煙しました。利用しやすいスライスです。

消費材の豚バラ肉を4種の和風だしの旨みを生かした調味液に7〜12日間漬け込み、桜とオニ胡桃のチップでスモーク。乳たんぱく不使用。

肉質が良く脂肪の味にも定評がある平田牧場の豚肉を原料に使っています。クセのないシンプルな味で、子どもからお年寄りまで全ての世代に人気です。発色剤不使用の無塩せきウインナー。乳たんぱく、小麦でんぷん不使用。

肉質が良く脂肪の味にも定評がある平田牧場の豚肉を原料に使っています。クセのないシンプルな味で、子どもからお年寄りまで全ての世代に人気です。発色剤不使用の無塩せきウインナー。乳たんぱく、小麦でんぷん不使用。

その名のとおりジューシーでパリッとした美味しさを出しました。スモークの香りも効いています。あらびきタイプのウインナーです。

ジューシーでパリッとした美味しさを出した、あらびきタイプのウインナー。お得な大容量タイプ。

パリッとした食感の出る羊腸を使い、香辛料を豊富化したスパイシーな大人向きのウインナーです。