野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。通常の玉ネギのように長く日持ちはしません。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

今シーズンの新物です。水分が多く柔らかいのが特徴です。辛味も少ないので生のままサラダで味わえます。

今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

千葉県九十九里の温暖な気候と、砂地で栽培しているために早だし玉ねぎ産地として知られています。有機質肥料をたっぷり施し、特に辛味が少なく甘味の強い玉ねぎは生食でもおいしいサラダ玉ねぎです。

今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理やおでんの具などにも適しています。

今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理にも適しています。

今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理などにも適しています。

煮くずれ少なくシチューなどの煮こみ等に適しています。コロッケやポテトチップスなどは不向き。

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

コロンとした丸形で粘質性で味がよく煮崩れしにくい品種です。早生品種のため、秋〜冬に取組む里芋に比べ小玉傾向です。

千切りにしてあえ物などに。カリウムが豊富です。カリウムは塩分を身体の外に出す働きがあります。

食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も。

加賀野菜ブラントの一つ「金沢たけのこ」は、甘みが強く、身は締まり、みずみずしいのが特徴です。アク抜きは、穂先を斜めに切り落とし、皮の部分に縦に切り込みを入れ、米のとぎ汁や小麦粉、生米を加えて茹でます。

食物繊維が多く、カロテンも比較的多く含んでいます。

豆を莢から出して空気に触れると品質が低下するので、ゆで湯を沸かしているときにさやから出すくらいのタイミングで調理しましょう。

ほんのり甘く、歯ざわりと緑の鮮やかさが魅力の野菜です。風味のよさと彩りで料理をいっそう引き立てます。

さっと茹でて、そのままサヤごと食べる野菜です。プリプリとして甘味があります。ガク（葉）が取り除かれたものが一部入ります。

炒め物やマリネなどに。いろいろなきのこが楽しめるセットです。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

千葉県産及び北海道産の菌床生椎茸です。食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。

ぶなしめじの石突きを取り除いてあります。さっと洗ってすぐ使えるので便利。冷凍保存できます。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。品種はひらたけしめじです。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の実に、ナメコおろしに。

食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りと旨みで洋風料理を引き立てます。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。1本の長さは「46cm」から「44cm」となります。1本の太さは1cm〜3cmです。

今年収穫されたにんにくです。一部紫色の色素が見られるものがありますが、これはアントシアニンです。半乾燥状態で配達されますので風通しの良いところで保存してください。生育状況により、1個や2個の場合があります。

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

ミョウガは開花前の若い花穂で、独特の香りと歯触りが人気。薬味や刺身のつまに、汁の実や天ぷら、酢の物に。養液（水耕）で栽培されたミョウガが含まれる場合があります。

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

北海道産のアスパラガスを約5cmにカットして下ゆでし、冷凍しました。料理の付け合せやお弁当にも手軽に使えます。炒め物やシチュー、サラダなどにも。加熱調理用。

提携生産者のいんげんを冷凍加工。栽培方法が明らかです。さっとゆでて和え物や煮物に。

作付けから加工まで一貫して行なっています。旬の時期に加工したシーズンパック。