塩麹を作りました。豚肉を塩麹に漬けて焼くだけでとても美味しかったです。 ほかの麹と比べてないので違いは分かりませんが、スーパーで買うよりお得なのでこちらを購入しています。

スーパーで同じ量を購入するとこの倍の価格でした。なのでもう少し販売の頻度を増やして欲しいです。甘酒、塩麹、醤油麹をつくりましたがどれもすごく美味しかったです。

とても美味です。 塩麹を仕込むのに使っています。 取り扱い予定が未定だとまとめ買いして野菜室がこうじでパンパンです。 是非よやくらぶ登録商品にしてください。 宜しくお願い致します。

甘酒を作って美味しかったので、スーパーの他社の米こうじで作ったら、そんなに美味しくなかった。元々甘酒はそんなに好きでなかったからか、甘酒に対して私の舌が厳しいようだ。これは価格も味も本当に素晴らしく、他の方の大量にほしいというのに納得。毎回は扱いがないのが残念。

他のコメントでもたくさん寄せられていますが、品物の満足度はとても高いです。しかし、日常的に消費したり味噌の仕込みに利用したりするにはもう少し取扱量を増やしてほしいです。 味噌は寒仕込みが最良とはいえ、基本いつでも仕込めます。子供の教育に有用なため、思い立った時に仕込みができると家族皆が楽しめます。醤油麹でも同様のことがいえると思います。 そもそも生産元にキロ単位での商品が無いのなら仕方がありませんが、あるのでしたらキロ単位での購入の方が小口を何個も頼んでプラごみが増えることがないので地球にもお財布にも優しく、生活クラブのコンセプトとも合致するのではないでしょうか。

甘酒、塩麹、しょうゆ麹と我が家では欠かせない調味料の材料として大活躍してくれています！！甘酒は砂糖の代わりとして料理やおやつ作りに、もちろんそのまま食べても◎塩麹はお肉に揉み込めば柔らかお肉になりお味も◎しょうゆ麹は、ご飯に乗せたりおにぎりに入れたり、野菜のディップにも◎ただ、取り扱いが月１回で注文忘れをしてしまうとかなりショックなので確実に注文できるよやくらぶ登録可能にして頂けたらありがたいなといつも思っています

甘酒は疲労回復効果を期待して年中作っています。そして一月頃の寒い時期に寒こうじを仕込みます。塩こうじと似ていますが、寒こうじは米こうじともち米、塩で仕込みます。万能調味料で肉、魚、野菜など何にでも使えます。その寒こうじに夏は梅を漬けています。漬け汁は梅風味の調味料として使い、梅はお米と一緒に土鍋で炊いています。生姜は千切りにして醤油と米こうじに漬けておくと料理にすぐ使えて便利です。

健康のために手作りの甘酒を毎日飲んでいます。他の方も書いていらっしゃいますがこちらの糀で作った甘酒は本当に甘くて美味しいです。もちろん醤油糀、塩糀も美味しくできます。今年の冬はこちらの糀で味噌作りにも挑戦してみます。

毎日甘酒を食べる生活をして二年。色々な麹で甘酒を作ってきましたが、この麹は今まで作ってきた中で一番甘味があって美味しいです。オススメです。最近カタログに出てこないので、購入できず困っています。年を通して販売して欲しいです。

甘酒を作りたくて、こちらを購入してみました。こうじ、ご飯とお水だけで、甘くて美味しい甘酒ができました。今は一キロタイプを購入しています。

手軽な量で味噌つくりをしようと思い注文。　しかし、突発的にしょうゆ麹を作ってしまいました。　麹が美味しいので、とても美味に仕上がってます！　デポーに米こうじ３００ｇを購入し、週末こそ味噌作りチャレンジします。楽しみです。

常温で保存できる塩麹を作ります。生活クラブのお塩と作る塩麹は、旨味たっぷり。レシピのお塩の代わりに使います。

生活クラブのお味噌の生産者、マルモ青木味噌さんの米麹。塩麹はもちろん、我が家は醤油麹を切らすことなく常備。保存は冷凍で。本当に美味しい醤油麹が出来ます。