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かぼちゃのみたらしニョッキ
みたらしあんとかぼちゃの甘味がマッチ
材料
18個程度/２～３人分
- 冷凍かぼちゃ 200g（皮を取って正味150g）
- 国産小麦粉薄力タイプ 40g
- 真塩 小さじ1/4
- みたらしあん
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ１ ★ みりん 大さじ１ ★ 素精糖 大さじ３ ★ 片栗粉 大さじ１
つくり方
調理時間約30分
-
1
耐熱ボウルに冷凍かぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで５分加熱する。皮を取ってマッシャーなどでつぶし、薄力粉と塩を加えて混ぜあわせる。粉気がなくなったら表面がなめらかになるまで手でこねる。
-
2
①を1.5㎝の棒状に伸ばし、２㎝程に切る。丸めて真ん中をくぼませ、沸騰したお湯で浮いてくるまで５分程ゆでる。
- 3 ★と水100ml（分量外）を小鍋に入れてよく混ぜ、片栗粉が溶けたら混ぜながら弱火にかける。とろみが出て透き通ってきたら火を止め、ゆでたニョッキにかける。
コツ・ポイント
※①の工程でかぼちゃの水分が多く、生地がまとまらない場合は、少しずつ薄力粉を足して調整してください。 ※みたらしあんは、だまになるのを防ぐため、火にかけたら完成まで混ぜ続けてください。
このレシピで使われている消費材
(13)
件のレビュー
注文番号:000671
主な配達日6月29日～7月4日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
(74)
件のレビュー
注文番号:000597
主な配達日6月29日～7月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
このレシピに関連する消費材
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冷凍カボチャ（ホクレン）
本体 398円(税込430円)
