ブロッコリーのグリーンスナックニョッキ
こねて♪丸めて♪模様をつけて♪ 子どもと一緒にたのしめます!
材料
直径約2.5cm 10〜12個分
- じゃがいも 1個(80g)
- 冷凍ブロッコリー 80g
- 国産小麦粉薄力タイプ 40g
- 真塩 小さじ1/4
- なたね油 適量
- コンソメ顆粒 適宜
- トマトケチャップ 適宜
つくり方
- 1 じゃがいもは洗ってキッチンペーパーで包んだ後ラップで包み、電子レンジで4分ほど加熱し、布巾などで包んで皮をむいておく。冷凍ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒~3分加熱する。 (包材の表示よりも少し多めに加熱する)
- 2 ボウルにじゃがいも、ブロッコリーを入れて混ぜながらつぶす。小麦粉、真塩を加えて全体がまとまり表面がなめらかになるまでよくこねる。
- 3 直径1.5cm程の棒状に伸ばし、2cm長さに切って手で丸め、フォークを押しつけて模様をつける。
- 4 170℃に熱したなたね油でこんがりするまで3分程揚げる。好みでコンソメ顆粒をふりかけ、トマトケチャップを添える。
このレシピで使われている消費材
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国産小麦粉薄力タイプ 500g 本体 224円(税込242円)