おえかきチュロス
生地の材料は2つ!
材料
2~3人分
- ホットケーキミックス 200g
- きぬ豆腐 200g
- なたね油 適量
- ★ グループ ★ (打ち粉用) ★ 小麦粉薄力タイプ 適宜
- ● グループ ★ (トッピング) ★ 素精糖 適宜 ★ 黒糖ココア 適宜
つくり方
- 1 きぬ豆腐の水を捨ててボウルに入れ、泡立て器でつぶしペースト状にする。※きぬ豆腐は水切りする必要はありません。
- 2 ①にホットケーキミックス、水大さじ1を加えてヘラで混ぜる。均一に混ざったら口金をつけた絞り袋に入れる。※生地が固い場合は、耳たぶ位の固さになるまで水を加えて調整してください。
- 3 絞り出すチュロス1個分の大きさに切ったクッキングシートに、②を好きな形に絞り出す。※必要に応じて小麦粉をクッキングシートに打ち粉をするとはがしやすくなります。※絞り袋は厚手の食品用ポリ袋の端を切ることで代用できます。
- 4 なたね油を160℃に熱し、クッキングシートごとチュロスを入れる。 クッキングシートがめくれたらそっとはがし、きつね色になるまで揚げる。粗熱がとれたら、好みで素精糖または黒糖ココアをまぶす。
このレシピで使われている消費材
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国産小麦粉と消費材の素精糖を使用しました。膨脹剤はアルミフリー。着色料を使用していないため、かぼちゃ粉末の自然な色合いです。香料不使用。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
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有機栽培基準に従って栽培された(コスタリカ産)黒糖と(ドミニカ共和国とペルー産の)カカオ豆を使用したココアパウダーでつくりました。カップ1杯分が個包装になっています。お湯や牛乳を注ぐだけで手軽に黒糖の甘みとココアの風味が楽しめます。