つくり方

調理時間55分※

• 1 鶏肉は解凍し、蒸す20分ほど前から室温にもどす。フォークで数ヶ所刺して穴を開ける。両面に真塩小さじ1/3をすりこみ、こしょうをふる。長なすとトマトは1cm厚さの半月切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、カラーピーマンは1cm幅の細切りにする。
• 2 フライパンに①の野菜を入れ、その上に鶏肉をのせる。真塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1と1/2、水50mlを回しかける。
• 3 ふたをして火にかけ、ふたから蒸気が出てきたら弱火にして15分ほど蒸し煮にする。火を止め、そのまま20分おく。
• 4 鶏肉を取り出し、1cm厚さのそぎ切りにする。フライパンに戻し入れ、好みでイタリアンパセリをのせる。オリーブオイル大さじ1/2を回しかける。

コツ・ポイント

フライパンのまま食卓に出せる、手軽でインパクトのある料理です。中まで火を通すため、「おく時間」を含めレシピ記載の時間を守って加熱してください。鶏肉は大きなままだと食べにくいので、切ってからフライパンに戻し入れます。仕上げにオリーブオイルを回しかけることで風味を楽しめます。　※調理時間は解凍時間,室温におく時間を除く

このレシピで使われている消費材

(30) 件のレビュー

注文番号:000344 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
鶏

鶏肉ムネ400g

４００ｇ

脂肪が少ない部位。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 772円

(税込834円)

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(10) 件のレビュー

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文番号:562459 主な配達日5月6日～5月11日

ホワイトペッパー

１００ｇ（１０ｇ×１０）

完熟した胡椒の果皮を取り除き、乾燥させて粉末に。魚・鶏・卵料理などに合います。

本体 415円

(税込448円)

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注文番号:000142 主な配達日5月6日～5月11日

長なす3本（加温栽培品）

３本（長さ１７〜２５．５ｃｍ ）

なすの表皮には抗酸化作用があると言われるアントシアニンが含まれています。実が柔らかく、煮たり焼いたりする料理に向いています。

本体 224円

(税込242円)

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注文番号:000128 主な配達日5月6日～5月11日

はればれ育ちトマト500g

500ｇ（1個80ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品が含まれます。

本体 414円

(税込447円)

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注文番号:000614 主な配達日5月6日～5月11日

ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル

４５０ｇ

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。

本体 1,612円

(税込1,741円)

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