つくり方

調理時間20分※

• 1 豚肉は半分に切り、脂肪と赤身の境目に包丁で切り込みを4～5ヶ所入れる。真塩とこしょうをふる。
• 2 にら香味だれを作る。にらは5mm幅に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
• 3 耐熱ボウルに②、にんにく、★を入れてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとる。
• 4 フライパンになたね油を熱し、①を重ならないように並べ入れる。2分ほど焼き、上下を返してさらに1分ほど焼く。
• 5 器にご飯を盛って④をのせ、③をかける。

コツ・ポイント

豚肉の脂肪と赤身の境目に切り込みを入れることを「筋切り」といいます。焼いた時に肉が反り返ったり、縮んだりせず、火が均一に通ります。　※調理時間は粗熱をとる時間を除く

このレシピで使われている消費材

(24) 件のレビュー

注文番号:000267 主な配達日1月5日～1月10日

ロース

アレルゲン
豚

豚肉ロース・肩ローススライス310g

３１０ｇ

ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 924円

(税込998円)

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予約価格 898円

(税込970円)

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注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

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注文番号:245933 主な配達日1月5日～1月10日

国産唐辛子（鷹の爪）

８ｇ（約１６本）

島根県の提携生産者が栽培した完熟のものを乾燥させました。栽培履歴も確認できる素性明らかな唐辛子。

本体 208円

(税込225円)

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注文番号:000187 主な配達日1月5日～1月10日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 598円

(税込646円)

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注文番号:000592 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 515円

(税込556円)

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予約価格 504円

(税込544円)

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注文番号:000601 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
ごま

ごま油500g

５００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,380円

(税込1,490円)

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注文番号:000598 主な配達日1月5日～1月10日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

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予約価格 1,382円

(税込1,493円)

このレシピに関連する消費材

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  ホワイトペッパー 本体 415円(税込448円)
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  万能つゆ900ml 本体 742円(税込801円)