しっとりやわらかい味噌マヨチキン
材料
2~3人分
- 鶏肉ムネひと口カット 150g
- マヨネーズ 大さじ1
- 信州田舎みそこうじ 大さじ1/2
- 素精糖 小さじ1
- なたね油 小さじ1
つくり方
- 1 解凍した鶏肉ムネひと口カット150gにマヨネーズ大さじ1、信州田舎みそこうじ大さじ2分の1、素精糖小さじ1をもみこむ。
- 2 フライパンになたね油小さじ1を熱し、中火で①の鶏ムネ肉を片面2分ずつ焼く。ふたをして火を止めて5分ほど蒸らす。 ※鶏ムネ肉は15分ほど常温に戻してから焼いてください。 ※つけこみだれが焦げやすいため、火加減は適宜調整してください。
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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信州田舎みそこうじ1kg 本体 495円(税込535円)