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豚肉＆牛肉の旨みたっぷりハンバーグ
ふっくらジューシーで食べごたえ抜群
材料
4人分／1人分：442kcal 塩分1.2ｇ
- 豚肉ひき肉 240g
- 牛ひき肉 250g
- パン粉 大さじ4
- 牛乳 大さじ4
- なたね油 大さじ1
- ナチュラルカットポテト 160g
- ★ グループ ★ 真塩 ひとつまみ ★ ブラックペッパー 少々 ★ 北海道の玉ねぎソテー 1袋（70g） ★ 鶏卵 1個
- ● グループ ★ トマトケチャップ 大さじ3 ★ 中濃ソース 大さじ1
- ■ グループ ★ ミニトマト 8個（104g） ★ レタス（手でちぎる） 4枚（60g）
つくり方
調理時間30分※
- 1 豚肉ひき肉と牛ひき肉は常温にもどしておく。
- 2 ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて5分ほど浸す。①と★を加えて、粘りが出るまでこねる。
- 3 ②を4等分にする。手になたね油適量（分量外）をつけ、空気を抜きながら小判形に成形する。表面を滑らかに整えて、片面の真ん中をへこませる。
- 4 フライパンになたね油を熱し、へこませた面を上にして③を入れ、強火で1分ほど焼く。上下を返し、1分ほど焼く。両面に焼き色がついたら、水大さじ2を加えて中火にし、ふたをして6分ほど蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら器に盛る。
- 5 ④のフライパンに●を入れ、混ぜながら1分ほど温める。
- 6 器に盛った④に⑤をかけ、トースターで温めたナチュラルカットポテトと■を添える。
コツ・ポイント
焼いているときに割れることを防ぐため、肉だねを両手で投げ合うようにして空気を抜いておきます。肉だねの中心まで火が通るように、肉だねの真ん中をへこませます。 ※調理時間は常温にもどす時間を除く
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
注文番号:000620
主な配達日4月29日～5月4日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
(1)
件のレビュー
注文番号:558036
主な配達日4月29日～5月4日
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
５０ｇ（１０ｇ×５）
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
本体
340円
(税込367円)
(36)
件のレビュー
注文番号:000134
主な配達日4月29日～5月4日
ミニトマト150g（加温栽培品）
１５０ｇ（１個６〜２２ｇ）
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
本体
194円
(税込210円)
このレシピに関連する消費材
-
豚肉ひき肉240g
本体 582円(税込629円)
-
ナチュラルカットポテト
本体 302円(税込326円)
