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洋風仕立てのまろやか豆乳鍋
子どもがよろこぶカラフル具材がいっぱい♪
材料
3~4人分
- ブロッコリー 1/2株(100g)
- にんじん 1本
- ロールキャベツ 1袋(5個)
- ポークウインナー 9本
- 冷凍カボチャ 200g
- コンソメ顆粒 2袋
- 豆乳 300ml
つくり方
- 1 ブロッコリー1/2株(100g)は小房に分け、にんじん1本は1cm幅の輪切りにする。
- 2 土鍋に水300ml、凍ったままのロールキャベツ1袋(5個)、①のにんじんを加えて火にかけ、ふたをする。沸騰したら、弱火で約15分加熱する。
- 3 ②にポークウインナー9本、凍ったままの冷凍カボチャ200g、①のブロッコリー、コンソメ顆粒2袋を入れてふたをし、弱火で約5分加熱する。
- 4 全体に火が通ったら、豆乳300mlを③に加えて沸騰直前まで温める。 ※煮立て過ぎないように注意しながら加熱してください
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