つくり方

調理時間30分※

• 1 鮭は解凍して水気を拭き取り、両面に真塩とこしょうをふる。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは1cm幅に切る。
• 2 フライパンにバターの半量を熱し、鮭を皮目から焼く。片面3～4分ずつ焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。
• 3 ②のフライパンに残りのバターを熱し、人参と玉ねぎを1分ほど炒める。ぶなしめじとキャベツを加え、さらに1分ほど炒める。
• 4 全体に油がまわったら②をのせ、混ぜ合わせた★を回しかけてふたをし、7～8分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

「鮭のちゃんちゃん焼き」は、鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味をつけた、北海道の郷土料理です。②で、バターが焦げそうになった場合は火を弱めます。好みで根生姜をすりおろしたにんにくに変えてもおいしく食べられます。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(10) 件のレビュー

注文番号:558141 主な配達日4月29日～5月4日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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(8) 件のレビュー

注文番号:000199 主な配達日4月29日～5月4日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 168円

(税込181円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(14) 件のレビュー

注文番号:000281 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
乳

全酪連バター

２００ｇ

国産の生乳を使用。加塩タイプ。風味がよく、トーストやホットケーキ、洋風料理をひきたてます。（製造：全酪連）

本体 509円

(税込550円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(33) 件のレビュー

注文番号:000617 主な配達日4月29日～5月4日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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