本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
生活クラブのインターネット注文 eクラブ
4月2回 D週
4月2回 D週
注文締切
4/1(月)4/6(土)
配達予定
4/8(月)4/13(土)
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > 日本酒でつくる梅酒
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。

日本酒でつくる梅酒

完成写真

炭酸水で割ったり、オンザロックで爽やかに

材料

作りやすい量/全量:2042kcal 塩分0.1g

  • 梅(梅酒用) 300g
  • 素精糖 250g
  • 日本酒(アルコール度数20度以上) 900ml
▼保存容器のアルコール消毒方法
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001625

つくり方

調理時間50分※

  • 1 保存容器を消毒する。
  • 2 梅は2~3時間水に浸してえぐみを除く。水洗いし、ザルにあげて水気をきる。
  • 3 梅を傷つけないように竹串でヘタを取り除く。1個ずつ布巾で水気を拭き取る。
  • 4 梅と素精糖を①の中に交互に重ね、日本酒を注ぐ。飲み頃は漬けてから2~3ヶ月後。

コツ・ポイント

アルコール度数20度未満で作ることは法律で禁じられていますので、20度以上の日本酒を選んでください。 梅は漬ける前にしっかり水気を拭き取ることで、アルコール度数の低下による雑菌の繁殖を防ぎます。 ※調理時間は浸す・漬け込む時間を除く

このレシピで使われている消費材

星四つ (33) 件のレビュー
注文番号:000621 主な配達日4月8日~4月13日
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
↑ PAGE TOP
共通フッターメニューここまで。