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煮込まず簡単！なすと牛肉のボロネーゼ
煮込まず作れて食べごたえも抜群
材料
3人分／1人分：634kcal 塩分3.2g
- なす 1本(70g)
- 玉ねぎ 1個(200g)
- にんにく 1片
- スパゲティ（1.6mm） 240g
- なたね油 大さじ1
- 牛ひき肉 250g
- 真塩 少々
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- イタリアンパセリ 適宜
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 100g ★ ウスターソース 大さじ1 ★ コンソメ顆粒 4g(1/2袋) ★ 丸大豆醤油 大さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 なすはヘタを除いて1cm厚さの輪切りにし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。スパゲティは包材の表示通りにゆで、ゆで汁を1カップ分とっておく。
- 2 フライパンになたね油を熱してなすを片面2分ほどずつ焼き、しんなりしたら取り出す。
- 3 同じフライパンで玉ねぎとにんにくを7分ほど炒め、しんなりしたらいったん取り出す。ひき肉を入れ、フライパンに押しつけるようにのばしながら焼く。全体に焼き色がついたら粗めにほぐし、玉ねぎとにんにくを戻し入れる。
- 4 ③に★とスパゲティのゆで汁を加える。真塩とブラックペッパーをふり、スパゲティを加えて1分ほど炒め合わせる。
- 5 器に盛り、②をのせる。好みでイタリアンパセリを添える。
コツ・ポイント
ひき肉をフライパンに押しつけながら焼くことで香ばしさが増し、調理時間が短くても旨みが出ます。焼けたひき肉はごろごろと粗めにほぐすことで食べごたえがアップします。
このレシピで使われている消費材
(40)
件のレビュー
注文番号:000619
主な配達日4月29日～5月4日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,408円
(税込1,521円)
(1)
件のレビュー
注文番号:558036
主な配達日4月29日～5月4日
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
５０ｇ（１０ｇ×５）
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
本体
340円
(税込367円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
このレシピに関連する消費材
-
スパゲティ1．6mm450g
本体 400円(税込432円)
-
ウスターソース
本体 405円(税込437円)
-
なす3本
本体 254円(税込274円)
