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10月1回 B週
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さば缶入りそうめん

完成写真

さば缶の旨みを生かした山形風そうめんアレンジ

材料

2人分/1人分:449kcal 塩分2.8g

  • さば水煮缶 1缶(190g)
  • ミョウガ 1本(20g)
  • 大葉 2枚
  • 手延べそうめん 3束(150g)
  • 万能つゆ 大さじ4
  • 細ねぎ(小口切り) 適宜
  • 根生姜(すりおろす) 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 ミョウガはみじん切りに、大葉はせん切りにする。
  • 2 そうめんは包材の表示通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
  • 3 ボウルにさば水煮缶の汁、万能つゆ、水1/2カップを入れて混ぜ合わせる。
  • 4 器に②、食べやすい大きさにほぐしたさば缶の身、①を盛る。③をかけ、好みで細ねぎと根生姜をのせる。

コツ・ポイント

山形県で親しまれているそうめんの食べ方です。鯖缶を汁ごと加え、たっぷりの薬味とともに食べます。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000587 主な配達日10月4日~10月9日
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