つくり方

調理時間30分※

• 1 なすはへたを除き、縦半分に切って皮に浅い格子状の切り込みを入れ、長さを半分に切る。シシトウはヘタを除き、竹串で数か所に穴をあける。カラーピーマンはヘタと種を除いて2cm幅に切る。
• 2 鶏肉ササミは解凍して筋を取り、一口大に切る。真塩とこしょうをふり、片栗粉をまぶす。
• 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、②を焼く。両面に焼き色がついたら酒を加える。ふたをして弱火にし、2分30秒ほど蒸し焼きにしていったん取り出す。
• 4 フライパンになたね油大さじ2を熱し、なすを3～4分炒める。焼き色がついたらシシトウとカラーピーマンを加え、1～2分炒める。
• 5 ボウルに万能つゆと水1/2カップを入れて混ぜ合わせ、③、④が熱いうちに加えて漬ける。
• 6 そうめんは包材の表示通りにゆで、冷水に取って水気をきる。
• 7 器に⑥を盛り、➄の具をのせて漬け汁をまわしかける。

コツ・ポイント

シシトウは穴を開けることで、揚げる際に弾けなくなります。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(13) 件のレビュー

注文番号:000320 主な配達日1月27日～2月1日

アレルゲン
鶏

鶏肉ササミ300g

３００ｇ

一羽で2本しかとれない貴重な部位。脂肪が非常に少なく柔らかい、淡白な味です。ソテーやカツ、照り焼きに、ゆでてサラダ、離乳食にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 676円

(税込730円)

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(11) 件のレビュー

注文番号:000611 主な配達日1月27日～2月1日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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(44) 件のレビュー

注文番号:000613 主な配達日1月27日～2月1日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。利用促進のため1月3回価格に対し154円引き。

本体 1,266円

(税込1,367円)

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(3) 件のレビュー

注文番号:000602 主な配達日1月27日～2月1日

米だけで仕込んだ料理酒　入駒

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

本体 850円

(税込935円)

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注文番号:000607 主な配達日1月27日～2月1日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ900ml

９００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 732円

(税込791円)

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このレシピに関連する消費材

• 

  片栗粉 本体 193円(税込208円)