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真鯛とキャベツの和風パスタ
生姜ドレッシングで手軽に
材料
２人分／１人分：565kcal 塩分1.9g
- 長崎産真鯛切り身（骨・ウロコ取り） 180g（3～4切）
- キャベツ 2枚（120g）
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく（みじん切り） 1片
- ミニトマト 8個（100g）
- 酒 大さじ1
- スパゲティ1.8mm 160g
- 生姜ドレッシング 大さじ3と1/2
- ブラックペッパー（あらびき） 適宜
- ★ グループ ★ 真塩 ひとつまみ ★ ブラックペッパー（あらびき） 少々
つくり方
調理時間25分※
- 1 真鯛は解凍し、水気を拭いて一口大に切り、両面に★をふる。キャベツはざく切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたら真鯛を皮目から焼く。焼き色がついたら返し、両面に焼き色をつける。ミニトマトと酒を加え、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 3 スパゲティは包材の表示通りにゆでる。ゆで上がり時間の2分前にキャベツを加えてゆでる。
- 4 ③の湯をきって②に加え、生姜ドレッシングを加えて和える。全体がなじんだら器に盛り、好みでブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
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米だけで仕込んだ料理酒 杉勇
本体 850円(税込935円)
