グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯

豆の甘みとベーコンの旨みで箸が進む
材料
4人分/1人分:370kcal 塩分:1.1g
- グリーンピース 200g(豆のみで約90g)
- 米 2合
- 長熟だし仕込みごろごろベーコン 1/2袋(55g)
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 素材まるごと顆粒和食だし 小さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1
つくり方
調理時間60分
- 1 米は研いでザルにあげて水気をきり、30分おく。グリーンピースはさやから取り出す。
- 2 炊飯器に①、ベーコン、★ 、2合の目盛りまで水を入れてサッと混ぜ、炊飯する。
- 3 炊き上がったら、底からさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
※調理時間は米をおく時間を除く
このレシピで使われている消費材

平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。

国産の丸大豆と小麦、消費材の真塩だけを原料に、木桶で1年間じっくり天然醸造。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。
