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はまぐりのお吸い物
ひなまつりの定番料理にかわいい菱形のなま麩を入れて
材料
4人分／1人分：43kcal 塩分：1.2g
- みついし昆布 10cm角
- 冷凍はまぐり 4～8個
- 小松菜 40g
- ひな祭りなま麩 4個(40g)
- 酒 大さじ2
- 木の芽 適宜
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 真塩 小さじ1/2
つくり方
調理時間20分
- 1 はまぐりは凍ったままサッと洗って水気をきる。小松菜は1分ほどゆでて４cm長さに切る。なま麩は解凍して、幅1cmの斜め切りにしてさらに半分に切り、一口大のひし形にする。電子レンジで40秒ほど加熱する。
- 2 鍋に昆布と水4カップを入れて2〜3時間おく。弱火にかけ、ふつふつと泡が出てきたら昆布を取り出し、はまぐりを入れる。
- 3 はまぐりの殻が開いたら酒を加えて火を弱め、アクを除く。★で味をととのえる。
- 4 器にはまぐり、小松菜、なま麩を盛り、③の汁を注ぐ。好みで木の芽をのせる。
このレシピで使われている消費材
(1)
件のレビュー
注文番号:000580
主な配達日12月22日～12月27日
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
1,030円
(税込1,133円)
(62)
件のレビュー
注文番号:000572
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
