つくり方

調理時間20分

• 1 はまぐりは凍ったままサッと洗って水気をきる。小松菜は1分ほどゆでて４cm長さに切る。なま麩は解凍して、幅1cmの斜め切りにしてさらに半分に切り、一口大のひし形にする。電子レンジで40秒ほど加熱する。
• 2 鍋に昆布と水4カップを入れて2〜3時間おく。弱火にかけ、ふつふつと泡が出てきたら昆布を取り出し、はまぐりを入れる。
• 3 はまぐりの殻が開いたら酒を加えて火を弱め、アクを除く。★で味をととのえる。
• 4 器にはまぐり、小松菜、なま麩を盛り、③の汁を注ぐ。好みで木の芽をのせる。

このレシピで使われている消費材

(63) 件のレビュー

注文番号:000579 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 498円

(税込538円)

(14) 件のレビュー

注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

• 

  みついし昆布 本体 685円(税込740円)
• 

  米だけで仕込んだ料理酒　神渡 本体 1,030円(税込1,133円)
• 

  ひな祭りなま麩 本体 538円(税込581円)