つくり方

調理時間20分

• 1 くるま麩は1cm幅に切り、水でもどす。水気を絞り、溶き卵に5分ほど漬け込む。豚肉は真塩とこしょうをふる。人参は短冊切りにし、にらは3cm幅に切る。
• 2 フライパンにごま油の半量を熱し、くるま麩を2分ほど炒めていったん取り出す。
• 3 フライパンをサッと拭いて残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら人参、緑豆もやしの順で炒める。野菜がしんなりとしたら、にら、②、チャンプルの素を加えて炒め合わせる。
• 4 全体がなじんだら器に盛り、かつお細けずりをのせ、好みでコーレーグースをかける。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000307 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
豚

豚肉切り落とし300g

３００ｇ

主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 696円

(税込752円)

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注文番号:000615 主な配達日7月29日～8月3日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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(17) 件のレビュー

注文番号:000173 主な配達日7月29日～8月3日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 214円

(税込231円)

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(34) 件のレビュー

注文番号:000154 主な配達日7月29日～8月3日

緑豆もやし200g

２００ｇ

シャキシャキ感をおいしく味わうコツは火を通しすぎないこと。みずみずしいうちに食べるのがおすすめ。

本体 64円

(税込69円)

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注文番号:000631 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
ごま

チャンプルの素

２０ｇ

12種類のハーブや薬草、香辛料を沖縄の塩に混ぜました。チャンプルやチャーハンなどの味付けに。手軽に味に深みが加わります。

本体 515円

(税込556円)

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注文番号:612839 主な配達日7月29日～8月3日

コーレーグース（島とうがらし）

６０ｍｌ

沖縄県産唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料。強烈な辛みと独特な香りが特徴です。沖縄そばはもちろん、炒め物の隠し味や刺身醤油に加えても。アルコールを含みます。

本体 550円

(税込594円)

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このレシピに関連する消費材

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  かつお細けずり30g 本体 340円(税込367円)
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