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ひき肉たっぷり担々麺
豆乳を使い辛みも少ないやさしい味
材料
4人分／1人分：692kcal 塩分：5.2g
- 豚肉ひき肉 240g
- チンゲン菜 120g
- コチュジャン 小さじ2
- 中華ふう生めん（味噌） 2袋（4 食分）
- 皮むきいりゴマ 適宜
- ★ グループ ★ 根生姜（すりおろす） 1片 ★ 長ねぎ（みじん切り） 1本（100g） ★ ごま油 小さじ１
- ● グループ ★ 豆乳 2袋（300ml） ★ 皮むきいりゴマ 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 チンゲン菜は、葉をざく切りに、軸は8つ割にする。鍋に湯を沸かし、軸を3分ほど、葉は30秒ほどゆでてザルにあげる。
- 2 鍋に★を入れて弱火で炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらコチュジャンを加えて炒め合わせる。全体がなじんだら●、水4と1/2カップ、中華ふう生めんに付属の味噌スープを加える。一煮立ちしたら火を止める。
- 3 別の鍋に湯を沸かし、中華ふう生めんを包材の表示通りにゆで、器に盛る。②を注ぎ入れて①をのせ、好みで皮むきいりゴマをふる。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
皮むきいりごま200g
本体 390円(税込421円)
-
長ねぎ（泥付き）700g
本体 268円(税込289円)
