かぼちゃのデリサラダ
ベーコンの旨みとヨーグルトの酸味がかぼちゃによく合う
材料
2人分/1人分:372kcal 塩分1.6g
- かぼちゃ 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 長熟だし仕込みごろごろベーコン 60g
- くるみ(刻む) 20g
- ★ グループ ★ 粒入マスタード 小さじ2 ★ ギリシャ産オリーブオイル 小さじ2 ★ プレーンヨーグルト 大さじ2 ★ はちみつ 小さじ1 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりと ラップをかけて電子レンジで6分加熱する。
- 2 玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気をきる。フライパンにベーコンを入れて 火にかけ、焼き色がつくまで炒める。
- 3 ①を軽くフォークでつぶし、②、★を加えて混ぜ合わせ、器に盛りくるみをちらす。
コツ・ポイント
パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです。
このレシピで使われている消費材
平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。利用促進のため今回は10%増量します。価格は据え置きで量が10%増えます。予約品がある場合は予約品も10%増量でお届け。この場合、配達帳票は従来と同じ重量で記載されますのでご注意ください。
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