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4月2回 D週
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柿と白菜のさっぱりサラダ

完成写真

混ぜるだけで絶品のおいしさ!

材料

2~3人分

  • 1個
  • 白菜 1/8株
  • ミックスナッツ 大さじ2
  • グループ 調理用合わせ酢 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 真塩 少々 こしょう 少々

つくり方

調理時間約10分

  • 1 柿はヘタを取って皮をむき、半分はひと口大に切る。もう半分は包丁の腹で少しつぶした後、粗く切る。白菜は、根元の白い部分は繊維にそって縦3㎝の拍子切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。ミックスナッツは包丁で粗く刻む。
  • 2 ボウルに★を入れよく混ぜ合わせる。1の柿、白菜を加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛ってミックスナッツを散らす。

コツ・ポイント

柿をつぶすことで、程よい甘みがまんべんなく混ざり合います。

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