桃のヨーグルト寒天ゼリー
やさしい酸味とやわらか食感
材料
4人分/1人分:113kcal 塩分:0.1g
- 桃 1個
- 素精糖 40g
- 牛乳 150ml
- プレーンヨーグルト 200g
- 国産レモン果汁 小さじ1
- ミント 適宜
- ★ グループ ★ 水 1/2カップ ★ かんてんクック 2g
つくり方
調理時間15分
- 1 鍋に★を入れて弱火にかける。混ぜながらかんてんを煮溶かし、素精糖と牛乳を加えて混ぜ溶かす。火を止めてプレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
- 2 器に①を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3 桃は種を取り、バラの形を作る。
- 4 【桃のバラの作り方①】種をとった桃1/2個を薄くスライスする。
- 5 【桃のバラの作り方②】スライスした桃の1枚を丸めて花の中心を作り、そのまわりに残りの桃をバラの形になるように重ねる(桃1個でバラ4つ分を作る)。
- 6 ②に、④・⑤で作った桃のバラと、好みでミントを飾る。
コツ・ポイント
手軽なので子どもと一緒に作っても◎ 飾る果物はパイナップルやブルーベリー、缶詰の果実などお好みで♪ 青果の桃の代わりに白桃缶の桃を使っても、バラが作れます。 ※調理時間に、冷やす時間は含まない
このレシピで使われている消費材
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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