豚肉とわかめの炒め物
肉厚わかめの歯ごたえが豚肉と合う
材料
4人分/1人分:203kcal 塩分3.4g
- 豚肉切り落とし 300g
- 肉厚わかめ 50g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- なたね油 大さじ1
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- ★ グループ ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。わかめは包材の表示通りに塩抜きし、食べやすい長さに切る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
- 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、わかめと★を加えてサッとからめる。
- 3 真塩とこしょうで味をととのえる。
このレシピで使われている消費材
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材
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肉厚わかめ300g 本体 988円(税込1,067円)
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡 本体 850円(税込935円)
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玉ねぎ1.5kg 本体 378円(税込408円)