牛肉とトマトとオクラの炒め物
たっぷりの牛肉とごろごろ野菜で食べごたえ十分
材料
2人分/1人分:458kcal 塩分1.5g
- 冷凍牛肉くるっと切り落とし 250g
- ごま油 大さじ1
- 真塩 ひとつまみ
- トマト 2個(300g)
- オクラ 4本(28g)
- にんにく(みじん切り) 1片
- こしょう 適宜
- ★ グループ ★ 牡蠣味調味料 小さじ2 ★ 真塩 ひとつまみ
つくり方
調理時間20分※
- 1 牛肉は解凍し、ごま油の半量と真塩をもみ込む。
- 2 トマトは8等分のくし形切り、オクラはガクのまわりをぐるりと剥いて板ずりをし、縦半分に切る。
- 3 フライパンにごま油の残りとにんにくを熱し、香りが出てきたら①を入れて炒める。肉の色が変わったら②を加え、強火で炒め合わせる。全体に油がまわったら★で味をととのえ、好みでこしょうをふる。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
約1.5mm厚にスライスした牛肉を1枚ずつカール状に凍結。冷凍のまま炒め物やしゃぶしゃぶに。チャック付き袋入り。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品が含まれます。