チキンボールのトマト煮
ケチャップで子どもが大好きな味つけに
材料
2人分/1人分:278kcal(ご飯・ブロッコリーを除く) 塩分2.0g
- 鶏肉ミンチ・バラ凍結 150g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ぶなしめじ 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ3
- 真塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- ★ グループ ★ 溶き卵 1/2個分 ★ 小麦粉薄力粉タイプ 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分※
- 1 鶏肉は解凍する。玉ねぎの半量は薄切りにし、残りはみじん切りにする。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 2 ボウルに鶏肉、玉ねぎのみじん切り、★を入れて練り混ぜ、粘り気が出たら10等分にし、丸く形を整える。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、②をころがしながら焼く。全体に焼き色がついたらフライパンの端に寄せ、ぶなしめじと玉ねぎの薄切りを入れて炒める。ぶなしめじがしんなりとしたら、水3/4カップとトマトケチャップを加えて弱火にし、混ぜながら5分ほど煮て、塩とこしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く ※余った溶き卵はスープなどに使えます
このレシピで使われている消費材
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ぶなしめじ200g 本体 168円(税込181円)