牛肉小間切れ肉でレタス包み
材料
4人分/1人分:337kcal 塩分1.2g
- 牛肉小間切れ 320g
- 福岡県産たけのこ水煮ホール 100g
- 人参 1/2本(90g)
- きゅうり 1本(100g)
- レタス 1個(300g)
- なたね油 大さじ1
- 根生姜(せん切り) 1片
- 焼肉のたれ 大さじ4
- 真塩 少々
つくり方
調理時間30分
- 1 たけのこ、人参、きゅうりはせん切りにする。
- 2 レタスは1枚ずつはがす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、生姜を炒める。香りが出てきたら牛肉、たけのこの順に炒め、肉に火が通ったら焼肉のたれを加えて強火にする。汁気がなくなるまで炒め、塩で味をととのえる。
- 4 ③、人参、きゅうりをレタスで包んで食べる。
このレシピで使われている消費材
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。一部加温栽培品を含みます。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。