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手作りなめたけ
ご飯のお供に、アレンジに！大活躍の常備菜
材料
作りやすい分量
- えのきだけ 2袋（400g）
- みついし昆布 6cm
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ4 ★ みりん風醸造調味料 大さじ3 ★ 素精糖 大さじ1
つくり方
- 1 鍋に水120mlと昆布を入れて1時間ほどおく。昆布を取り出して細切りにして鍋にもどす。
- 2 えのきだけは石づきを切り落として、長さを半分に切る。根元の方は手でほぐしておく。
-
3
①の鍋に★を加えて火にかけ、煮立ったら②を加えてときどき混ぜながら７～８分煮る。炊き上がり時はとろみのついた煮汁もしっかりと残っている状態。
- 4 粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
半量で作る場合は、煮る時間を３〜4分で調整する。【保存の目安：冷蔵で1週間ほど、冷凍で1か月】
このレシピで使われている消費材
(62)
件のレビュー
注文番号:000572
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
