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えびと野菜の中華風クリーム煮
あっさりめのクリーム煮で野菜がたっぷり食べられる
材料
４人分／１人分：164kcal 塩分1.0g
- エコシュリンプ（Ｌ） 1袋（200g）
- 白菜 1/6個（400g）
- 人参 1/2本（60g）
- 長ねぎ 1/2本（40g）
- ブロッコリー 1個 （250g）
- なたね油 大さじ1
- 根生姜（せん切り） 1/2片
- ★ グループ ★ 酒 小さじ1 ★ 真塩 ★ 片栗粉 小さじ2
- ● グループ ★ とりがらだし顆粒 1袋（8g） ★ 酒 大さじ1 ★ 白だし 大さじ1 ★ 牛乳 1カップ ★ 水 1/2カップ
- ■ グループ ★ 片栗粉 大さじ1 ★ 水 大さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 えびは解凍して殻をむき、背わたを取り除いて★をもみ込む。
- 2 白菜は2cm幅のざく切り、人参は短冊切り、長ねぎは斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 3 フライパンになたね油小さじ1を熱して①をサッと炒め、赤く色づいたらいったん取り出す。
- 4 なたね油小さじ2と生姜を加え、香りが出てきたら白菜、人参、長ねぎを加えてサッと炒める。●を加えて3分煮て、③を戻し入れて■を加えてとろみがつくまで加熱する。
コツ・ポイント
１食で１人あたり野菜188gが摂れます。水溶き片栗粉は直前ではなく早めに作っておき、加えてからよく混ぜて全体に火を通すととろみがつきやすいです。
このレシピで使われている消費材
(10)
件のレビュー
注文番号:000620
主な配達日4月29日～5月4日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
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