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4月2回 D週
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ごぼうとチョコのクッキー

完成写真

意外性バツグンでプレゼントにぴったり

材料

18個分/1個:109kcal 塩分0.1g

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • バター 80g
  • 鶏卵 1/2個分
  • ブラックチョコレート 50g
  • 素精糖 50g
  • 小麦粉薄力タイプ 120g
  • グループ 素精糖 50g バター 20g

つくり方

調理時間45分※

  • 1 ごぼうはささがきにし3分ほど水にさらして水気をきる。
  • 2 バターと卵は常温にもどし、卵は溶きほぐす。チョコレートは粗めに刻む。
  • 3 小鍋に①、★ 、水1カップを入れ、弱めの中火で10分ほど煮る。水分が半分ほどになったら火を止め、粗熱がとれたらザルにあげて水気をきる。
  • 4 ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら素精糖を半量ずつ加え、そのつど混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
  • 5 小麦粉を④にふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。粉っぽさが軽く残っている状態になったら、チョコレートと③を入れて混ぜる。
  • 6 クッキングシートを敷いた天板に⑤をスプーンで18等分にしてのせ、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

残った卵はスープなどに使えます。 ※調理時間は常温にもどす時間を除く

このレシピで使われている消費材

星五つ (60) 件のレビュー
注文番号:000281 主な配達日4月8日~4月13日
星四つ (33) 件のレビュー
注文番号:000621 主な配達日4月8日~4月13日
星四つ (9) 件のレビュー
注文番号:000672 主な配達日4月8日~4月13日
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