えびとブロッコリーの白和え
大葉のさわやかな風味とともに
材料
2人分/1人分:97kcal 塩分1.2g
- ファーマーズシュリンプむき身 6尾(55g)
- ブロッコリー 1/10株(20g)
- 大葉 3枚
- 真塩 少々
- 白和えの素 1袋(110g)
つくり方
調理時間15分※
- 1 えびは解凍する。ブロッコリーは茎を除いて小房に分ける。大葉はせん切りにする。
- 2 耐熱ボウルにえびとブロッコリーを入れ、塩をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱がとれるまでおく。
- 3 キッチンペーパーなどでの水気を②取り、大葉と白和えの素を加えて和える。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は、ゆでてサラダなどに使えます。 ※調理時間は解凍時間を除く