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豚レバーとカボチャの醤油あん
柔らかレバーとシャキシャキ野菜のコンビネーション
材料
２人分／１人分：272kcal 塩分1.6g
- 冷凍豚レバースライス 150g
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 冷凍カボチャ 100g
- にら 30g
- なたね油 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- ★ グループ ★ 生姜汁 小さじ1/2 ★ にんにく（すりおろす） 小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 少々 ★ 片栗粉 大さじ1
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 牡蠣味調味料 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ 湯 1カップ ★ 片栗粉 大さじ1
つくり方
調理時間20分※
- 1 豚レバースライスは、解凍して水洗いし、水気をしっかり拭き取って★をもみ込む。
- 2 キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、カボチャは解凍して1cm厚さに切る。にらは4cm長さに切る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、①を焼いていったん取り出す。②を炒めキャベツがしんなりしたらレバーを戻し入れ、●を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。仕上げにごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
水洗いしたレバーの水分をしっかり拭き取ることで下味がつきやすくなります。野菜と分けて炒めるひと手間で、レバーが柔らかい仕上がりに。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000620
主な配達日4月29日～5月4日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 入駒
本体 850円(税込935円)
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ごま油500g
本体 1,150円(税込1,242円)
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根生姜150g
本体 228円(税込246円)
