つくり方

調理時間30分※

• 1 昆布は包材の表示どおりに水でもどして細切りにする（もどし汁は取っておく）。乾しいたけは水でもどし、石づきを除いて薄切りにする。人参は5cmの細切りにする。豚肉は1cm幅に切る。しらたきは5cm長さに切る。
• 2 鍋になたね油を熱して、しいたけ、人参、豚肉をサッと炒める。
• 3 油が回ったら、昆布、しらたきを加えて炒め合わせる。
• 4 ①の昆布のもどし汁3/4カップ、★を加え、弱火で15分ほど汁けが少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

④のもどし汁は乾しいたけのもどし汁でもOK。残った昆布、乾しいたけのもどし汁は味噌汁やスープに使えます。黒糖粉末は素精糖、泡盛は料理酒でも美味しく作れます。クーブーイリチーは昆布を炒めて食べる沖縄のレシピです。　※調理時間は昆布、しいたけのもどし時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000309 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
豚

豚肉切り落とし300g

３００ｇ

カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 696円

(税込752円)

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注文番号:562190 主な配達日5月6日～5月11日

乾しいたけ

１００ｇ

大分県で春に収穫される香信（こうしん）という種類。旨みたっぷり、栄養も豊富、ダシに調理素材にと幅広く利用できます。

本体 1,345円

(税込1,453円)

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注文番号:000178 主な配達日5月6日～5月11日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 198円

(税込214円)

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注文番号:000661 主な配達日5月6日～5月11日

有機まるごと芋のしらたき220g×2個

２２０ｇ×２個

群馬県にある農場で栽培された原料のみを使用しています。こんにゃく芋の成分ををまるごと使って作り上げ、最後に灰汁を抜くことで本来の風味を残しています。色濃く、味しみが良いところが特徴です。つなぎの一部に精粉を使用。あく抜き済み。

本体 351円

(税込379円)

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注文番号:000610 主な配達日5月6日～5月11日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

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注文番号:561827 主な配達日5月6日～5月11日

琉球泡盛　夏至南風

６００ｍｌ　２５度

沖縄で造られる泡盛です。甘くまろやかな味わいが特徴です。

本体 907円

(税込998円)

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注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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