ベーコンと水菜の煮びたし
ベーコンのコクと風味、水菜のシャキシャキ食感を楽しめます。
材料
2人分/1人分:234kcal 塩分2.4g
- 長熟だし仕込みごろごろベーコン 90g
- 水菜 200g
- ★ グループ ★ 白だし 大さじ1 ★ 米だけで仕込んだ料理酒 神渡 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 水菜は4cm長さに切る。
- 2 鍋に水1カップ(200ml)と★を入れて火にかけ、沸騰したらベーコンを入れて5分ほど煮る。
- 3 水菜を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
白だしを使った和風だしでごろごろベーコンを軽く煮て、水菜を加えるだけ!
このレシピで使われている消費材
平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。大容量タイプです。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡 本体 850円(税込935円)