手羽元の白菜キムチ鍋
骨から旨味がじんわりしみ出る手羽元を使ったキムチ鍋
材料
4人分/1人分:191kcal 塩分:2.5g
- 鶏肉手羽元 8本
- 白菜キムチ 1/2パック(200g)
- 長ねぎ 1本(100g)
- 人参 1/2本(80g)
- にら 100g
- ぶなしめじ 1/4パック(50g)
- 生椎茸(原木) 4個(70g)
- キムチ鍋つゆ 1/2本(180ml)
つくり方
調理時間40分※
- 1 解凍した手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる。白菜キムチは3cm長さのざく切りにする。
- 2 長ねぎは2cm長さ、人参は5mm幅の斜め切り、にらは5cm長さに切る。
- 3 ぶなしめじは石づきを取りほぐす。椎茸は石づきを取り、1cm厚さの斜め切りにする。
- 4 鍋にキムチ鍋のつゆ180mlと水720mlを入れ、手羽元、長ねぎ、人参、にら、椎茸、ぶなしめじを加える。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10~15分煮る。
- 5 白菜キムチをのせ、5分程煮る。
コツ・ポイント
白菜キムチの量はお好みで。 ※調理時間は解凍時間を除く
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キムチ鍋つゆ 本体 487円(税込526円)