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ぶりのソテートマトドレッシングがけ
たっぷりのミニトマトが魚によく合う
材料
２人分／１人分：288kcal 塩分0.8g
- ぶり切り身 2切れ（125g）
- 酒 小さじ1
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 国産小麦粉薄力タイプ 少々
- ミニトマト 10個（100g）
- 白ワイン（または酒） 小さじ2
- ★ グループ ★ 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個 （50g） ★ にんにく（すりおろす） 少々 ★ レモン（果汁） 小さじ2 ★ ギリシャ産オリーブオイル 小さじ2 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ こしょう 少々 ★ パセリ（刻む） 少々
- ● グループ ★ にんにく（つぶす） 1片 ★ ギリシャ産オリーブオイル 小さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 ぶりは解凍して酒をふり、5分ほどおく。キッチンペーパーで水気を取り除き、 真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 2 ミニトマトは8等分に切り、★と混ぜる。
- 3 フライパンに●を熱し、香りが出てきたら①を入れて2～3分ずつ両面を焼く。 白ワインを回しかけてふたをし、1～2分蒸し焼きにする。
- 4 器に③を盛り、②をかける。
コツ・ポイント
魚はもちろん、えびやたこ、肉にもよく合うドレッシング。普通のトマトで作っても。
このレシピで使われている消費材
(36)
件のレビュー
注文番号:000134
主な配達日4月29日～5月4日
ミニトマト150g（加温栽培品）
１５０ｇ（１個６〜２２ｇ）
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
本体
194円
(税込210円)
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉 薄力タイプ1kg
本体 370円(税込400円)
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米だけで仕込んだ料理酒 入駒
本体 850円(税込935円)
