つくり方

調理時間20分

• 1 ごぼうは斜め切りにしてからさらにせん切りにし、水にさらして水気をきる。人参はせ ん切りにする。しらたきは水洗いして食べやすい長さに切る。
• 2 鍋になたね油を熱し、ひき肉を炒める。ごぼうを加えて炒め、全体に油がまわったら、人参、しらたき、酒を加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。万能つゆを加えて炒め合わせ、いんげんを加えて混ぜる。器に盛り、ゴマをふる。

コツ・ポイント

ごぼうは皮近くに旨みと香りがあります。皮をむきすぎず、たわしでこすりながら水洗いし泥や汚れを落とす程度でOK。酒を入れて蒸し焼きにすることで、ごぼうが短時間でやわらかくなります。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000188 主な配達日4月29日～5月4日

ごぼう350g

３５０ｇ

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 244円

(税込264円)

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(116) 件のレビュー

注文番号:000303 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 944円

(税込1,020円)

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(10) 件のレビュー

注文番号:000620 主な配達日4月29日～5月4日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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(32) 件のレビュー

注文番号:000613 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 472円

(税込510円)

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