つくり方

調理時間25分

• 1 玉ねぎはみじん切りにし、大根はおろす。大葉は千切りにする。
• 2 ボウルに牛ひき肉、粗びき塩胡椒入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。玉ねぎ、卵、パン粉を加え、さらにしっかり混ぜる。解凍したミックスベジタブルを加えて混ぜ、１２等分にして、空気を抜きながら小判形に成形する。
• 3 フライパンになたね油を熱し②を並べる。ふたをして３分焼いたら上下を返し、弱火にして７分焼く。
• 4 ハンバーグを取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。水3/4カップ、万能つゆを入れて火にかける。煮立ったら大さじ1の水で溶いた片栗粉を煮汁に加え、とろみを付ける。大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
• 5 器にハンバーグを盛り、④をかけて大葉をのせる。保存する場合は粗熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫に。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して、2～3日で食べきってください。あればナツメグを加えてハンバーグを作ると、肉の（臭みがとれ）旨味がひきたちます。

このレシピで使われている消費材

(24) 件のレビュー

注文番号:000171 主な配達日4月29日～5月4日

大根1本

１本（葉付１〜２ｋｇ、葉切８００ｇ〜１．５ｋｇ）

首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

本体 198円

(税込214円)

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(8) 件のレビュー

注文番号:522295 主な配達日4月29日～5月4日

大葉10枚

１０枚

刺身などのあしらいや天ぷら・麺類などの薬味に。

本体 148円

(税込160円)

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(21) 件のレビュー

注文番号:000378 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
牛

牛ひき肉500g

５００ｇ

スネ・ネック肉や端肉だけでなく、ネックに近い肩ロースまで使ったひき肉です。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 1,589円

(税込1,716円)

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(14) 件のレビュー

注文番号:000664 主な配達日4月29日～5月4日

北海道産原料使用ミックスベジタブル

３００ｇ

北海道産のとうもろこし、人参、いんげんを下処理後急速冷凍し、ミックスしました。

本体 352円

(税込380円)

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(40) 件のレビュー

注文番号:000619 主な配達日4月29日～5月4日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

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(32) 件のレビュー

注文番号:000613 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 472円

(税込510円)

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(3) 件のレビュー

注文番号:000675 主な配達日4月29日～5月4日

片栗粉

３００ｇ

北海道産の馬鈴薯でん粉が原料です。チャック付き袋入り。

本体 175円

(税込189円)

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