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10月2回 C週
注文締切
9/30(月)10/5(土)
配達予定
10/7(月)10/12(土)
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トマトとえだまめの卵とじスープ

完成写真

トマトとえだまめをふんわり卵でとじてスープにどうぞ

材料

2人分/1人分:101kcal 塩分1.6g

  • トマト 1個(150g)
  • 鶏卵 1個
  • 北海道産塩味えだまめ 80g(約20房)
  • 長ねぎ 20g
  • コンソメ顆粒 1/2袋
  • 粗びき塩胡椒 ひとつまみ

つくり方

調理時間10分

  • 1 トマトはざく切りにし、卵は溶きほぐす。えだまめは解凍しさやから豆を取り出す。長ねぎは小口切りにする。
  • 2 鍋に水2カップとコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらトマトを加える。ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、軽く混ぜる。えだまめを加え、塩こしょうで味をととのえる。
  • 3 器に盛り、長ねぎをのせる。

コツ・ポイント

冷凍えだまめの代わりに青果の「庄内茶豆」で作るとさらに香り高く仕上がります。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000152
300g以上
本体218円(税込235円)
コンソメ顆粒
包材デザインが異なる場合があります
注文番号:000577
80g(8g×10袋)
本体404円(税込436円)
アレルゲン (卵)・(乳)・麦・(そば)・(落)・(えび)・(かに)・豆・鶏
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