さけときのこのみそバターソテー
きのこは数種類使うと風味がアップ!
材料
2人分/1人分:379kcal 塩分1.8g
- 生さけ 200g
- マッシュルーム、しめじ、エリンギ 合わせて200g
- バター 15g
- みそ 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1
- 細ねぎ 2本
つくり方
調理時間10分※
- 1 生さけは解凍し、一口大に切る。エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取りほぐす。マッシュルームは半分に切る。
- 2 フライパンにバターを溶かし、①を入れてまんべんなく焼く。
- 3 さけに火が通ったら、みそをみりんで溶いて回し入れ、全体にからめながら炒める。
- 4 器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
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